视力：3月，碰到这种水果别手软，贵点也要吃，常吃视力好骨骼棒
我身边很多女性朋友都特别喜欢吃樱桃 ， 每年大家一起去春游 ， 最喜欢的就是采摘红樱桃 。今年出行不方便 ， 虽然不能去郊外采摘樱桃 ， 但是可以在菜市场买到刚刚上市的新鲜樱桃 。樱桃不仅鲜红光亮 ， 味道甜美又多汁 ， 而且维生素A含量是苹果的5倍 ， 对改善视力、促进骨骼发育有重要作用 。我喜欢吃应季的新鲜樱桃 ， 只有这两个月能吃到 ， 怎么办呢？为了能留住春天的味道 ， 我把樱桃做成了罐头 ， 放在冰箱里 ， 大半年都不会坏 。3月 ， 碰到这种水果别手软 ， 贵点也要吃 ， 常吃视力好骨骼棒 。下面我就把“樱桃罐头”的做法分享给大家 ， 喜欢吃樱桃的朋友 ， 千万不要错过 。樱桃罐头
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By zimo紫陌
配料：
樱桃 1千克、纯净水 400_500克、老冰糖 300克、柠檬 半个
烹饪步骤：
1.樱桃个头不太大 ， 颜色也不太红 ， 但对做罐头没啥影响 ， 做好后味道很赞的呢！
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2.将樱桃清洗干净
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3.再去蒂 ， 去果核 ， 用一根筷子从尾部捅向蒂部 ， 很快就搞掂
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4.再放入清水中 ， 撒入少许食盐浸泡一小时左右
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5.称量好黄冰糖
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6.开大火 ， 锅内倒入纯净水 ， 放入黄冰糖烧至融化
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7.再倒入樱桃 ， 挤入半个柠檬汁 ， 因为买的樱桃不够甜 ， 所以柠檬量放的不多 ， 加了柠檬汁的罐头口感会很好
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8.继续大火烧开 ， 约两分钟关火
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9.趁热装进消毒好的玻璃瓶中 ， 扭紧瓶盖倒置放凉 ， 然后放于冰箱保存 ， 总是吃不够 ， 太好吃了
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烹饪小贴士：
1. 做樱桃罐头选用的樱桃 ， 不怕个头小 ， 最主要的是要多汁 。2. 樱桃去核 ， 用一根筷子从一头穿进去 ， 核就出来了 。3. 用少量食盐浸泡 ， 这样做好的罐头不容易变质 。但是不要放多 ， 味道咸就不好了 。4. 冰糖量和柠檬量不是一成不变的 ， 根据樱桃的甜度和自己喜欢的甜度适当增减 。放柠檬汁的罐头会增加果香味 。如果喜欢喝汁水的 ， 就多放点纯净水煮 。5. 瓶子一定要消毒彻底 ， 这样放冰箱可以保存半年之久 ， 冬天都可以吃到 。
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