■原创 硬菜迎接客人，少不了这6道菜，看一下怎么做的吧( 二 )
生焗牛小排
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原料：牛小排750克 ， 蒜仔100克 ， 青红椒各10克 ， 香菜3克 。
制作步骤：
1、牛小排切2.5厘米见方块、蒜仔炸至金黄 。
2、砂锅下油烧到7成热 ， 放入牛排粒煎至8成熟 ， 加入炸好的蒜仔 ， 淋少许花雕酒焗3分钟 ， 最后淋少黑胡椒汁、花雕酒焗1分钟即可出锅 。
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