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「」位于三省（湖南、广东、江西）交界处的汝城县应该这样吃( 三 )


「」位于三省（湖南、广东、江西）交界处的汝城县应该这样吃
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（大豆芽炒水卤菜）
汝城的大豆芽在外面少见 ， 看起来像黄豆 ， 但多一条小芽 。要让大豆芽最好吃 ， 还是和油豆腐一起炒比较好 。甜甜咸咸的味道 ， 让人欲罢不能啊 。
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（大豆芽炒油豆腐）
我的外婆有一道拿手好菜 ， 就是茄子煎蛋 。将茄子剁成碎沫 ， 加点蒜泥、碎辣椒、碎肉等等 ， 锅里炒熟后装盘放凉 ， 打几个鸡蛋搅拌均匀 ， 加上盐再放到锅里去煎 ， 煎成一个个煎蛋的模样就大功告成啦！茄子融入鸡蛋的味道 ， 香浓郁郁 。
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（茄子煎蛋）
我外婆还喜欢炸香芋 。将香芋切成厚厚的片状 ， 撒上盐粗拌一下 ， 过几分钟放到油锅里去炸 ， 炸至微黄出锅 ， 放凉就可以吃了 。当然还可以将炸香芋夹上几片五花肉蒸上几分钟 ， 吃起来更是口齿溢香 。
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（炸香芋）
茶叶、酒、米汤
从来吃与喝是分不开的 ， 喝茶与喝酒 ， 汝城人喜欢称“饮茶”、“饮酒” 。
汝城三江口瑶族镇的九龙山地区盛产白毛茶 。白毛茶可以制红茶 ， 滋味浓强 ， 制绿茶则滋味鲜爽 。三江口瑶族镇人民政府旁有个九龙白茶庄园 ， 朋友们不妨到那里感受一番茶趣 。
泉水镇旱塘村则盛产硒山茶 ， 此茶有提神醒脑、美容减肥之功效 ， 曾荣获很多奖项 ， 在2014年还被列入了国家级非物质文化遗产 。
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（旱塘硒山茶）
说到“饮酒” ， 当然不能错过汝城水酒 。水酒香醇而爽口 ， 共饮乡情 ， 令人不醉不归 。
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（水酒）
说到喝 ， 我最喜欢外婆家的米汤 。农村里大清早会烧柴煮一锅米 ， 一部分做粥 ， 一部分捞出米来沥干蒸成饭 ， 而剩下的汤便是米汤 ， 放在保温瓶里 ， 想喝的时候便倒一碗来喝 ， 解渴也饱肚 ， 清爽又纯香 。
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（米汤）
结语：
【「」位于三省（湖南、广东、江西）交界处的汝城县应该这样吃】不登高山 ， 可望巍峨 。不临绿水 ， 可见清涟 。好景常在 ， 须臾便可分享 。若是美食 ， 非要亲尝不可 ， 才知其美 ， 故最是难得 。所谓纸上得来终觉浅 ， 绝知此“味”要躬行 。此番吃喝话汝城 ， 也是道着自己的小体会 ， 朋友们莫怪 。从来旧乡最是同 ， 不如共享 。自是四海皆兄弟 ， 欢迎光临 。


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