江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

【】原创 推荐8种美味家常菜谱给你你一定要学会哦，很好吃的( 二 )


4、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可
香辣牛肉干
【】原创 推荐8种美味家常菜谱给你你一定要学会哦，很好吃的
文章图片

文章图片

做法：
1、在锅里放入牛肉和能没过牛肉的清水 ， 再投入八角、香叶、拍破的姜和葱 ， 大火煮开后小火炖煮40分钟
2、捞出牛肉来凉至不烫手 ， 顺着肌肉纹理撕成牛肉丝
3、将干辣椒剪成丝待用 ， 另起一锅 ， 锅里不放油 ， 先中小火焙香花生 ， 约5分钟
4、盛出花生后往锅内放稍多的油 ， 大约是炒菜的3倍量 ， 放撕好的牛肉丝和花椒面 ， 中小火翻炒10分钟至牛肉水分煸干
5、下豆瓣酱、蒜头（压成蒜茸）、甜面酱、糖和适量盐翻炒5分钟 ， 下花生和辣椒丝继续翻炒3-5分钟 6、等材料的水分都被完全煸干后关火 ， 拌入白芝麻即可。
烧牛腩
【】原创 推荐8种美味家常菜谱给你你一定要学会哦，很好吃的
文章图片

文章图片

做法：
1、牛腩逆着条纹切麻将大小 ， 冷水下锅后放姜片 ， 焯水后捞出 ， 将焯水后的牛腩放入沙煲
2、煮牛腩的时候将姜、青椒切片、萝卜切块待用随后将煮好的牛腩捞出 ， 控干
3、锅里放少量油 ， 先放入放姜、干辣椒、八角、香叶爆出香味 ， 再放入牛肉煸炒一会
4、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙 倒入炖牛腩的汤 ， 再放入萝卜
5、调入白糖 ， 大火烧开 ， 小火煲50分钟 ，最后放入青椒 ， 开大火 ， 收汁 。
蒜泥手撕茄子
【】原创 推荐8种美味家常菜谱给你你一定要学会哦，很好吃的
文章图片

文章图片

做法：
1、茄子去皮切厚片 ， 放在碗或可微波的保鲜盒中 ， 喷一些水 ， 盖上盖子或保鲜膜 ， 微波炉高火6分钟至熟蒜泥手撕茄子
2、取出熟茄子晾至不烫手 ， 撕成细条 ， 将蒜切碎 ， 红辣椒和小葱切末备用蒜泥手撕茄子
3、将蒜末、红辣椒、小葱碎放在茄丝上 ， 加盐、糖、鸡精、生抽、醋蒜泥手撕茄子
4、锅内坐油 ， 油量和平时炒菜一样多就可以 ， 把花椒用中小火炸出香味 ， 变色后捞出蒜泥手撕茄子
5、捞出花椒后关火 ， 倒入蒜末 ， 利用油的余温激出蒜的香味蒜泥手撕茄子 6、把油连同蒜末倒在茄丝上的调料上 ， 用油的温度融化盐、糖和鸡精 ， 最后调入油泼辣子 ， 拌匀即可食用 。


推荐阅读


上一篇：#东西#原创 老人总说：“惊蛰到，3种东西要丢掉”，都是些什么东西？

下一篇：：原创 茄子做的菜竟然这么好吃，三款用茄子做的菜，你看一看吧