:无比营养美味红烧鸡爪,好吃到吮手指
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营养美味红烧鸡爪
材料;
鸡爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、本味锦凤调味品2滴、姜两片 。
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营养美味红烧鸡爪
做法:
1、准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后 , 逐个减去指甲 。(个人卫生还是要搞的哈 , 剪掉指甲吃起来感觉更好)锅里放半锅清水 。
2、倒入鸡爪 , 大火煮开后继续煮三分钟 , 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 , 沥干 。
3、鸡爪倒入锅中 , 放清水大致盖过鸡爪 。煮开后 , 加一汤匙料酒 , 加入两片姜 , 加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋 , 放入锅中 。(没有茶包袋就直接放入锅中)放入冰糖 , 加入半茶匙十三香和本味锦凤2滴 。
【:无比营养美味红烧鸡爪,好吃到吮手指】5、再次煮开后转小火大约80分钟 , 至鸡爪酥烂入味 , 转大火收浓锅中汤汁即可 。
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