『营养饼』女儿高中了，营养特重要，我三天两头给她做这早餐，省事又好吃
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女儿高中了 ， 营养特重要 ， 我三天两头给她做这早餐 ， 省事又好吃 。
春天来了 ， 孩子的食欲变得特别好 ， 每每还没有到饭点就嚷着肚子饿了 ， 对于正在长身体的孩子来说 ， 一日三餐要吃饱吃好 ， 身体才能更强健 。尤其是早餐 ， 早餐是一天中最重要的一餐 ， 早餐吃得有营养 ， 这一整天才会精神饱满 ， 无论是工作还是学习的效率才会高 。眼下 ， 外面的早餐最好不要买 ， 自己在做给孩子吃 ， 更放心 。
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今天咱们要用茼蒿来做一道美味早餐 。茼蒿是大家经常吃的一种蔬菜 ， 它富含胡萝卜素和矿物质 ， 可以促进皮肤头发、牙齿的健康生长 ， 还能防止视力减退 ， 尤其适合正在长身体的孩子们食用 。茼蒿气味儿芳香 ， 具有安神健脑的功效 ， 还能增强记忆力 ， 茼蒿中的维生素A可以抵抗呼吸系统的疾病 。茼蒿的烹饪方法有很多种 ， 可以清炒、凉拌、火锅、也可以做馅都非常好吃 ， 茼蒿口感清脆 ， 味道清香 ， 深得人们的喜爱 。
今天给大家分享的这个做法 ， 不凉拌不清炒 ， 做成蔬菜饼 ， 太香了 ， 适合全家人吃 ， 有蛋有菜 ， 营养丰富 ， 做少了根本就不够吃！喜欢的朋友可以试一试哦！
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准备食材：茼蒿200克面粉200克鸡蛋2个盐1小勺
做法：
1 ， 茼蒿摘掉老茎 ， 清洗干净 。
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2 ， 200克面粉里磕入2个鸡蛋 ， 调入1小勺盐 ， 慢慢淋入清水搅拌成浓酸奶状 ， 提起筷子 ， 面糊能缓慢滴落即可 。（面糊尽量多搅拌一会儿 ， 把面粉颗粒全部搅散 ， 这样煎出来的饼口感会更细腻）
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3 ， 把茼蒿切碎 ， 放入到面糊里 。
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4 ， 搅拌均匀 。这个时候 ， 面糊呈可缓慢流动的浓稠状 ， 如图 。（如果面糊调得太稠 ， 不能缓慢流动的话 ， 就加入少许清水 ， 调匀 。太稀呢 ， 也可以加入少许面粉 ， 调匀）
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5 ， 平底不粘锅里刷一层油 ， 舀两勺面糊 ， 晃动锅体 ， 把面糊摊成饼状 ， 开中小火煎2分钟 。
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6 ， 煎至表面凝固 ， 翻面再煎2分钟 ， 即可出锅 。
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