「」家里仅剩的面粉,被我做成午餐,同事吃后表示要给我50斤面粉再做( 二 )


「」家里仅剩的面粉,被我做成午餐,同事吃后表示要给我50斤面粉再做
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6、二发发酵至大致1.5倍大小 , 筛撒上一层面粉然后用刀片做一下割包处理 。这里要注意一点 , 一定要做割包处理不然烤了会爆 。
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7、烤箱提前预热190度 , 上下火中层烤制22分钟即可出炉冷却 。时间与温度请根据自己的烤箱特性 , 做出适当的调整 。
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8、非常好吃并且营养的软欧 , 如果你喜欢吃软欧的话 。这是你不能错过的美味!
地主小贴士:
1、主面团和正常面团一样的制作手法
2、麻薯的制作很关键 , 首先食材要搅拌至融合并且需要静置一会再上锅蒸 。待蒸好之后 , 稍微降温一点就要加入黄油戴上一次性手套进行揉匀 。
3、在二发完成一定要进行割包 , 不然烤制后就爆包了 。
4、每个人的烤箱温度特性不一样 , 要自己稍微调整一下 。


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