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『』多吃菜就能减肥？跳进这3个坑，只会越吃越肥！这么做，轻松瘦下来~

受疫情影响 ， 宅在家中的日子 ， 很多人变身“大厨” ， 各种菜式、甜点 ， 每天变着花样做 ， 再加上很少运动 ， 胖了可不止三斤了！
减肥迫在眉睫 ， 而对于一些不爱动、又怕饿的人而言 ， 少吃肉多吃菜成了首选 ， 蔬菜不仅热量低、粗纤维还高 ， 很适合减肥 。但这吃“草”都吃了好久 ， 为什么还是在继续“胖”啊！
其实吃蔬菜也有讲究 ， 如果犯了以下错误 ， 真的可能越吃越胖~
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“假蔬菜”吃太多 ， 当心“越减越难”
我们都知道减肥的时候要控制碳水化合物和脂肪的摄入 ， 因而会减少米饭、肉类的摄入 ， 但这样一来 ， 往往会 增加饥饿感 。
因此 ， 不少人在选择蔬菜时 ， 更偏爱那些根茎类蔬菜 ， 如：藕、土豆、山药、芋头等 。但若是吃多了 ， 这些“假蔬菜”就很可能成为让你瘦不下去的原因 。
一般新鲜的蔬菜含 65%～95%的水分 ， 剩下的部分就由 纤维素、碳水化合物、维生素等构成；但 根茎类蔬菜的 淀粉含量往往非常高 ， 甚至和米饭相差无几 。
具体来说 ， 一份 米饭的淀粉含量26% ， 同质量的 土豆淀粉含量为17% ， 也就是说撇开食用油等因素 ， 即便只是吃两口土豆丝 ， 也可以顶一口米饭了 。
若毫无顾忌的摄入这些高淀粉类蔬菜 ， 人体无法及时消耗 ， 也会转化成脂肪在体内存积 。
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另外还有一些 嫩豆类在减肥期间也不可多吃 ， 像 100克豌豆有21g碳水化合物；而100克米饭也就25g碳水化合物 。
建议：减肥期间尽可能选择一些 高纤维、低碳水的蔬菜 ， 像芹菜、西兰花、菠菜、卷心菜等 ， 而 根茎类、嫩豆类的可以用来代替一部分米饭 ， 不宜摄入过多 。
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无法割舍的调味料
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各种酱料
蔬菜沙拉、水果沙拉是很多人喜欢的减肥餐 ， 而为了口感 ， 沙拉酱、蛋黄酱、油醋汁等是必不可少的 。
里面的各种蔬菜水果 ， 如苦菊、生菜、紫甘蓝、黄瓜、小番茄等的确很好 ， 但一些调味酱料可就不那么“健康”了 。以沙拉酱为例 ， 每 100g沙拉酱约有800千卡热量 ， 而100g瘦牛肉的热量才100多千卡 。更关键的是 ， 沙拉酱是由植物油和蛋黄搅拌而成 ， 其 含油量约为80% ， 摄入过多很 容易导致甘油三酯升高 。
建议做沙拉时用酸奶代替各种酱料 ， 可以达到你想要的低脂又健康 。
除此之外 ， 还有一些像 辣椒酱、咖喱酱、芝麻酱等都是高热量的 ， 还易 增大你的食欲 ， 想减肥也都最好少吃 。
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盐
减肥的时候 ， 我们会想到减少在烹饪时使用糖 ， 但你可知 ， 盐也要少用 。
盐虽然是0卡调料 ， 但是摄入过多的盐会刺激身体胰岛素的分泌 ，胰岛素越高 ， 脂肪就会越多地被存储在身体内 。
如果因为缓解盐吃得过多引起的口渴而 大量喝水 ，也可能造成浮肿、虚胖 。
因此 ， 每人每天的盐摄入量 不要超过6克 。
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花样百出的烹调方式
想减肥 ， 我们肯定会避开油炸的烹饪方式 ， 但是有些菜 ， 即使不油炸 ， 也可能成为“高油大户”！
以茄子为例 ， 其本身就比较松软 ， 含有较多的水分 ， 在炒制的过程中 ，水分会随着温度升高快速蒸发 ， 大量的油脂就会乘机进入 ， 而且很多人在炒制茄子的过程中又喜欢放点酱料 ， 热量可想而知 。


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