@鸡蛋别直接煮着吃了，教你在家做乡巴佬卤蛋，比超市买的更好吃
哈喽 ， 大家好 。这里是田园美食记 。鸡蛋不要总是煮着吃了 ， 今天给大家分享一个在家制作乡巴佬卤蛋的做法 ， 比超市里买的干净卫生还好吃 ， 一起来看看是怎么制作的吧 。
所需食材：鸡蛋
制作方法：
1：首先我们把准备好的鸡蛋给它清洗干净 ， 清洗干净后把它们依次放入锅中 。再加入适量的清水 ， 水的量大概能没过鸡蛋就可以啦 。
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2：再加入一勺白醋 ， 这样煮好的鸡蛋更容易去壳 ， 然后盖上盖子 ， 先用大火煮开后转中火再煮6分钟左右 。
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3：鸡蛋煮好后先给它们过一下凉水 ， 彻底泡凉后再给它们去掉外皮 。
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4：接着我们把去皮的鸡蛋放回到大碗里面 ， 再加入适量的老抽 ， 老抽的量大概能没过鸡蛋就可以啦 。后用筷子把它们翻拌均匀后腌制1个小时 。
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5：接着我们在小碗里面准备少许葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、香叶 。这些是用来卤蛋的调料 。
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6：鸡蛋腌好后再把它们放到砂锅里面 ， 再把我们刚刚准备好的调料也加进来 。
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7：再加入适量的啤酒 ， 啤酒的量大概能没过鸡蛋就可以啦 。
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8：再加入一汤勺味极鲜酱油 ， 最后我们再放入几块冰糖提味 。
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9：用铲子先把它们翻拌均匀 。
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10：然后盖上盖子 ， 先用中火烧开后转小火再煮20分钟就可以啦 。
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想吃乡巴佬卤蛋再也不用出去买了 ， 这样做出的乡巴佬卤鸡蛋吃起来非常的入味 ， 味道比外面卖的还要好 。喜欢的朋友们就赶快试试吧 。
【@鸡蛋别直接煮着吃了，教你在家做乡巴佬卤蛋，比超市买的更好吃】
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