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「」万用牛肉做法来了，好吃又省钱，块块香嫩，主食最佳伴侣

今天推荐给大家一款万能红烧牛肉的制作方法 ， 学会以后无论是做牛肉面 ， 还是泡饼 ， 哪怕就配着馒头吃都非常好吃 。如果作为一道炖菜 ， 还可以再里面放上泥喜欢的蔬菜 ， 比如土豆 ， 蘑菇 ， 白菜等这些很吸味的蔬菜 ， 炖出来的味道也一样很赞哦~
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本次使用的牛肉是牛腱子肉 ， 牛腱子肉中的蛋白质含量非常丰富 ， 牛肉中氨基酸的组成比更接近人体需要 ， 牛腱子肉可以提高机体抗病能力 。对于人的生长和发育都很有好处 。而且对于病后调养的人 ， 牛腱子在补充失血 ， 修复组织等方面特别适合 。在寒冬季节可以暖胃 ， 是这个季节的佳品 。其实牛肉还有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨等功效 ， 在中医上讲牛肉很合适中气下稳 ， 气短体虚 ， 贫血久病以及面黄目眩的人食用 ， 除此以外 ， 牛肉还能安胎补神 ， 强壮筋骨 。所以无论是达人还是小孩 ， 牛肉都有非常好的效果 ， 在日常生活中 ， 可以经常食用 。
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做红烧牛肉 ， 最不能少的一种食材那就是西红柿 。西红柿是家庭常备的蔬菜 ， 无论是西红柿炒蛋 ， 或者生吃西红柿 ， 都非常方便 ， 并且西红柿中的营养也很丰富 。西红柿中含有丰富的胡萝卜素和维生素C ， 其中西红柿中含有的维生素p是蔬菜之冠 ， 对心血管有很好的保护作用 ， 可减少心脏病的发作 。西红柿中丰富的番茄红素能清除自由基 ， 预防前列腺；尼克酸可以维持胃液的正常分泌 ， 有促进红血球的形成 ， 利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。同时西红柿还具有抗衰老的作用 ， 能保持皮肤白皙~看到没有 ， 西红柿的好处这么多 ， 爱美的姑娘们可以放心大口吃西红柿啦~
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材料：
牛腱子 ， 辣椒 ， 花椒 ， 香叶 ， 甜面酱 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 大葱 ， 姜片 ， 面条 ， 青菜 ， 香菜
步骤：
1 ， 将牛腱子肉切成打款 ， 放入到加入清水的盆中洗干净 ， 煮锅中加水 ， 烧开后放入洗干净的牛腱子肉 ， 加入料酒 ， 姜片 ， 葱段搅拌均匀 ， 炖煮至牛肉变白后捞出备用
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2 ， 将蒜切块 ， 葱切段 ， 姜切片备用 ， 炒锅烧热倒入食用油 ， 放入切好的葱姜蒜爆香 ， 倒入辣椒 ， 花椒和香叶翻炒均匀
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3 ， 倒入炖煮变色的牛腱子肉 ， 倒入料酒 ， 番茄酱 ， 甜面酱 ， 蚝油和生抽后 ， 继续倒入没过食材的清水 ， 盖盖子中火炖煮两小时左右
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4 ， 煮锅中加水烧热倒入面条 ， 煮至面条成熟后捞出备用 ， 继续往锅中放入青菜叶 ， 焯熟后放到面条上
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