■洋蒲桃原来像苹果一样也可以炒肉丝
洋蒲桃与莲雾
水果在现代人的生活中 ， 占有非常重要的位置 ， 是现代人生活中必不可少的食物 。几乎每一天 ， 人们都要吃水果 。而为了满足人们的需求 ， 本地的、外地的、嫁接的 ， 各种各样水果纷纷出现在市场上 。其中洋蒲桃就是一种新型水果 。
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一、洋蒲桃的名字
洋蒲桃属于桃金娘科 ， 果实长得像铃铛 ， 果色鲜艳 。洋蒲桃又叫做莲雾、爪哇蒲桃、天桃、水翁果、水蒲桃等 。由于洋蒲桃富含蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等营养元素 ， 是一种脆嫩爽口又多汁的水果 ， 因此很受人们喜欢 。在海南 ， 洋蒲桃被称为“点不” ， 也称为“扑通” ， 因为经常从树上掉下来发出“扑通”一声响 。在广东 ， 洋蒲桃被叫做“棉花果” ， 而潮汕地区称为“莲雾” 。
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二、洋蒲桃的家乡
洋蒲桃的老家在马来群岛 ， 在17世纪被荷兰人引进到台湾 。由于台湾的环境极其适合洋蒲桃的生长 ， 所以洋蒲桃就开始在台湾开花结果 ， 繁衍后代 。目前 ， 宝岛台湾已经是最重要的产区了 。另外 ， 广东省也有很多地方种植洋蒲桃 。
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三、洋蒲桃的功效 。
洋蒲桃果实色泽鲜艳 ， 外形美观 ， 果品汁多味美 ， 营养丰富 ， 含少量蛋白质、脂肪、矿物质 ， 不但风味特殊 ， 亦是清凉解渴的圣品 。同时 ， 洋蒲桃还具有开胃、爽口、利尿、清热、安神、解酒等功效 。
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四、洋蒲桃的吃法
洋蒲桃可以直接吃 ， 也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁 ， 还可以当菜炒肉丝、炒鱿鱼 。所以食用洋蒲桃可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要 ， 对人体有较高的营养保健功能 。
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五、挑选洋蒲桃的技巧
挑选洋蒲桃有一个口诀： “黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱” 。“肚脐开” ， 就是指四片宿存萼片要适当分开了 。除此之外 ， 色深、果重也被认为是优质洋蒲桃的标志 。也就是说如果一个洋蒲桃如果看起来果肉饱满 ， 色泽鲜艳、手感重 ， 那就证明洋蒲桃水分充沛 ， 而色深表示花青素含量足 ， 积累花青素是洋蒲桃成熟的一个标志 。
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四、洋蒲桃食用禁忌
【■洋蒲桃原来像苹果一样也可以炒肉丝】洋蒲桃具有利尿性质 ， 故尿频者不宜多吃 ， 若已有尿失禁的症状 ， 则更不能吃 。肠胃虚寒者亦不宜多食 。
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