：嫩滑的豆腐配上爽口的竹笋，这口感，试过就一辈子忘不了
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蘑菇竹笋豆腐
【：嫩滑的豆腐配上爽口的竹笋，这口感，试过就一辈子忘不了】豆腐素有“植物肉”之称 ， 竹笋为“菜中珍品” ， 蘑菇营养仅次于牛奶 ， 这样一道胜过无数珍馐的菜 ， 你怎能错过？
食材：
豆腐400克， 竹笋50克， 口蘑60克， 葱花少许
调料：
盐 ， 水淀粉 ， 鸡粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 食用油
做法：
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1 洗净的豆腐切条 ， 再切块 。
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2 洗好的口蘑切厚片 ， 改切成丁 。
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3 去皮洗净的竹笋切开 ， 再切条 ， 改切成丁 。
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4 锅中注入适量清水烧开 ， 放少许盐 。
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5 倒入切好的口蘑、竹笋 ， 搅拌匀 ， 煮1分钟 。
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6 放入切好的豆腐 ， 搅拌均匀 ， 略煮片刻 。
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7 把焯煮好的食材捞出 ， 沥干水分 ， 装盘备用 。
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8 锅中倒入适量食用油 ， 放入焯过水的食材 ， 翻炒匀 。
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9 加入适量清水 。
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10 放入适量盐、鸡粉、生抽 ， 炒匀 。
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11 加少许老抽 ， 翻炒均匀 。
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12 放入适量水淀粉 。
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