搜狐新闻：美食推荐：蛤蜊丝瓜豆腐汤，农家小炒肉，剁椒蒸扇贝，小炒豆干的做法
常言道 ， “民以食为天” 。 一日三餐 ， 缺一不可 ， 每一餐都要吃 ， 还要吃得好 。 但是我们在生活中常常听到这样的抱怨：都不知道吃什么！的确 ， 五谷杂粮 ， 四季蔬菜 ， 每天吃来吃去 ， 似乎就那几样 ， 没有什么新意 。
没有新意的食谱从表面上看 ， 似乎无伤大雅 ， 但是仔细想想 ， 现代生活的压力多大 ， 节奏多快 ， 如果不在餐饮上来点花样 ， 变化一下 ， 营养一些 ， 怎么能补充精力 ， 提起精神 ， 健康快乐地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢？
所以忙碌一天的我们 ， 应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩 。 也许工作忙碌的你 ， 没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么 ， 就由小编来帮助你吧！小编集合了最全面的食谱 ， 选用了人体需要的各种食材 ， 用省事、快捷的方式烹饪 ， 全方位照顾身体的需要 ， 呵护你的胃 ， 让你在美味中释放压力 ， 越吃越健康！
本文插图
蛤蜊丝瓜豆腐汤
材料：蛤蜊300克、嫩豆腐一块、丝瓜一根、蒜头2粒、生姜丝3克、葱1棵、盐少许
做法
1、蛤蜊提前在水里放一把盐、滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙 ， 淘洗干净
2、豆腐打成小方块状 ， 将丝瓜外面一层青皮削去 ， 再切成厚片备用 。
3、热锅凉油 ， 放入姜丝和蒜头炸出香味 ， 蒜头放两三粒即可
4、倒入蛤蜊慢慢翻炒一下 ， 炒1分钟即可 ，
5、倒入半锅水 ， 开中火烧开 ， 烧开后将浮沫捞出 ， 留下白汤 。
6、放入豆腐和丝瓜、盐 ， 开大火煮开 ， 撒入葱花即可
农家小炒肉
本文插图
食材：五花肉(适量)、红尖椒(适量)、青尖椒(适量)、姜(适量)、蒜头(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
做法：
1、红青尖椒切圈 ， 五花肉切片 ， 姜、蒜头、大蒜切好备用 。
2、锅中少许油放入肉片煸炒 ， 至肥脂呈透明色 ， 边缘微微焦黄 ， 不要把肉炒得太过火 ， 免得口感发硬 。
3、倒入生抽、老抽和料酒 ， 翻炒 。
4、将肉铲到一边 ， 爆香姜、蒜头和大蒜白色部份 。
5、最后放入红、青尖椒翻炒 ， 盐和鸡精调味 ， 即可 。
剁椒蒸扇贝
本文插图
食材明细
扇贝 600克
橄榄油 2ml
盐 1克
剁椒 30克
蒜泥 30克
香葱 30克
生姜 15克
豆豉蒸鱼酱油 3ml
的做法步骤
1、扇贝清水养一个晚上 ， 洗净泥沙、刷干净贝壳；
2、剥开扇贝 ， 去内脏 ， 洗净干净 ， 把肉留在一半的贝壳上 ， 另一半去掉；
3、准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好；
4、把扇贝放入盘中 ， 然后 ， 放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油；
5、清水煮沸 ， 放入蒸锅 ， 蒸15分钟；
6、蒸好之后撒上葱 ， 即可；
本文插图
小炒豆干
-材 料-
烟熏豆腐150g、青辣椒30g
红辣椒20g、姜10g
【搜狐新闻：美食推荐：蛤蜊丝瓜豆腐汤，农家小炒肉，剁椒蒸扇贝，小炒豆干的做法】生抽5g、味全高鲜5g
水淀粉适量
-做 法-
1.
将烟熏豆腐洗净切成丝 ， 装盘备用 。
2.
青、红辣椒去籽切成丝 ， 姜切丝 。
推荐阅读
- 「掌上新闻」杨紫发童年照为妈妈庆生，从小住豪宅坐豪车，杨妈妈年轻时太时髦
- #女仆报新闻#乐华锁骨精，哇唧唧哇锁骨精，壹心锁骨精，看到嘉行娱乐：沦陷了！
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- 搜狐城市-郑州■最美人间四月天！在巩义的春天邂逅泡桐花开
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧