营养价值■今天吃什么？怎样的主食才健康？( 三 )
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薯条：油炸薯条可以说是有名的“垃圾食品” ， 那么有没有什么办法把它“健康化”呢？烤薯条和使用空气炸锅都可以减少添加油的含量 ， 但这两种方式在国内的普及度并不是那么的高 。
其实薯条本身的营养价值的确不高 ， 但是健康生活也并不完全是说不能吃营养价值低的食物 。与其不停地去找替代品 ， 然后吃的不开心 ， 再去吃真正的薯条 。
我更加建议直接去吃普通的薯条让自己开心 ， 满足自己的所需 。但是在吃的过程中一定要是心满意足并且有意识的 （例如知道自己吃了多少 ， 想吃多少） ， 而不是吃完后觉得自责 。毕竟你自己选择的食物 ， 要为自己负责呀 。
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7.面包
我觉得面包已经不仅仅是个主食了 ， 已经可以说是“文化代表”了 。感觉每一种文化都有自己所属的“面包", 例如法国的法棍、菲律宾的马尼拉、墨西哥的甜面包以及我们的馒头 。
有些人会觉得面包是一个不健康的食物 ， 但其实由于面包的种类和做法太多 ， 很难一句话定义它的营养价值 。如果想把面包的营养价值“发挥到最大” ， 可以考虑以下3点：
1.面包的最原始食材是水+面+发酵物质 ， 如果觉得口感不好可以加盐、糖、油等调料 ， 但是这些并不是必需的；
2.面包本身就是一个主食 ， 因此吐司+紫薯其实是一个主食+主食的搭配 。从营养的角度来看 ， 面包+花生酱会更好一些（碳水化合物+脂肪+一些蛋白质）；
3.全麦面包的营养价值的确会高于精制面粉面包 ， 如何选择全麦面包请看：如何买到「真」全麦面包？| 6款全麦面包测评
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原创 | Oria
插图 | Pixabay可商用
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