【】原创 傣族八大特色菜，民族特色菜，每一个都好吃，你喜欢哪一种
说到傣族的第一反应是什么?孔雀舞!还有泼水节!处于云南的傣族饮食由于受到气候影响 ， 饮食口味酸辣感还是很强的 ， 吃了通体舒畅 ， 小编推荐傣族八大特色菜 ， 见识一下傣族的特色美食吧!
(一)菠萝紫米饭
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傣族八大特色菜必须提名傣族特有糯制食品 ， 紫糯和猪肉搅拌好后放入挖空的菠萝内部 ， 蒸上一个小时 ， 香气飘散就可以吃了 ， 清甜可口还润肺 。
(二)竹筒饭
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砍下新鲜的竹节 ， 放入优质的糯米 ， 充分浸泡过后再用芭蕉叶塞住进口 ， 放在火塘上文火慢煮 ， 竹子蒸饭带着竹子的清香和糯米的软糯口感 ， 能吃三大碗!
(三)辣咪
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傣语就是酱的意思 ， 傣族的酱也非常有特点 ， 傣族特色的很多种类的酱料 ， 配上糯米饭正正好好 ， 酸辣开胃又下饭 。
【【】原创 傣族八大特色菜，民族特色菜，每一个都好吃，你喜欢哪一种】(四)酸笋煮鸡
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洗好的酸笋煮熟再和鸡肉一起煮 ， 见据辣椒的辣和酸笋的酸爽的鸡肉 ， 特别开胃 ， 吃了发一身汗 ， 舒爽 。
(五)香茅草烤鸡
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又是一道硬菜 ， 将鸡洗好放在火炭上烘烤至六成熟 ， 再剔肉垂碎 ， 和调味料搅拌均匀 ， 用香茅草捆好 ， 竹片夹起放在火炭上继续烤 ， 草木清香的烤鸡 。
(六)香茅草烤鱼
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同上的操作 ， 鱼肉的鲜美得到完整的保存 ， 还有香茅草的香气 ， 傣族特色又香又脆的鱼肉 ， 吃了还想吃 。
(七)油炸牛皮
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傣族八大特色菜不能不提油炸牛皮 ， 实在是太有特色了 ， 脱毛的牛皮 ， 油炸好 ， 最好的下酒菜啊 ， 饱腹感杠杠的 。
(八)油炸青苔
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这个青苔就是从江河里捞出来的新鲜青苔 ， 清洗好之后做成干片再油炸 ， 有点海苔片的意思 ， 但是更具烟火气 ， 还是诱人的金黄色 ， 香脆可口 。
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