【早餐】面粉别蒸馒头了，1碗面粉，手把手教你营养早餐，蓬松酥脆味道香
今天跟大家分享的一款美食就是葱香饼 ， 蓬松酥脆、满口留香 ， 配上一杯香甜的豆浆 ， 就是一顿非常完美的早餐了 。葱香饼的种类有很多 ， 很多都需要去烫面或者去揉面 ， 不仅每次手上总是弄的满是面粉 ， 有时候没揉好面 ， 做出来的口感就会差很多 。
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所以今天分享的葱香饼 ， 不用揉面 ， 不用烫面 ， 不仅做法简单 ， 而且口感超级香软 ， 做好后煎至半熟 ， 放入冰箱 ， 想吃时再加热即可 。下面我就详细的分享一下我是如何制作的 ， 希望能给大家带来帮助 。
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【【早餐】面粉别蒸馒头了，1碗面粉，手把手教你营养早餐，蓬松酥脆味道香】【葱香饼】
~准备食材~
面粉、酵母、白糖、盐、香葱、五香粉、温水、食用油
~制作步骤~
1、首先将面粉准备好 ， 放入容器中 ， 加入适量的酵母 ， 少许白糖 ， 再加入适量的温水 ， 边加边搅拌 ， 直至面粉无颗粒状即可备用 。（也可以将温水换成温牛奶 ， 最后做出来的葱香饼会更加香脆可口 ， 也更有营养）
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2、然后无颗粒状的面团不用揉 ， 直接用保鲜膜密封住 ， 让其发酵至原本的两倍大即可 。（我开了空调 ， 大约等它发酵至两倍大 ， 需要一个小时左右）
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3、接着发酵好的面团上有些气孔 ， 用筷子搅拌一会儿 ， 使得面团排气 ， 香葱洗净切段放入其中 ， 再加入适量的盐、五香粉 ， 搅拌均匀 。
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4、最后锅稍微加热一下 ， 放入适量的 ， 油不用太多 ， 用刷子刷均匀 。用勺子挖上一勺面团放置锅中 ， 慢慢用勺子将面团按压成圆形面饼 。
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5、保持小火慢慢煎至 ， 期间保持翻面 ， 让面饼两面都均匀的受热 ， 直至两面都煎至金黄即可出锅装盘了 。配上豆浆或者稀饭 ， 就可以当早餐了 。
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【葱香饼的小窍门】
1、等待发酵时 ， 可以用保鲜膜封住 ， 放置温暖的地方 ， 这样可以大大的缩短等待发酵的时长 。
2、最后煎时 ， 一定要小火慢慢煎 ， 这种很容易熟 ， 所以要隔一会儿给它翻个面 。
3、面粉中加入的调味可以根据自己的喜好适量加入 ， 也可以加入黑胡椒粉 ， 做出各种各样美味的葱香饼 。
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