「」蜜雪冰城慌了？喜茶推出全新子品牌，剑指下沉市场
茶饮品类“三分天下”
目前的茶饮市场分成了三个区间 。 以蜜雪冰城为代表的10元以下性价比奶茶；以COCO都可为代表的10~20元区间 ， 这也是市场上的主流区间；最后则是以喜茶、奈雪的茶为代表的新茶饮品牌 ， 价格来到了25~35元区间 。
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可以看到 ， 这三部分的奶茶品牌区隔十分明显 。 各个部分都有自己的龙头品牌 。 彼此之间算是井水不犯河水 ， 都有自己的一批忠实顾客 。 而近日 ， 喜茶低调上线新品牌“喜小茶” ， 产品定位6-16元价格区间 ， 首家线下店落地深圳华强北华强广场 ， 并非核心商圈而是工业区域 。
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6-16元价格区间明显是冲着另外两个区间的市场而来 。 这个价格几乎涵盖了另外两个部分的主流产品 。 蜜雪冰城最畅销的产品在6~8元间 ， COCO都可最畅销的产品在15元左右 。 在过去的文章里 ， 笔者曾提到过 ， 虽然喜茶、奈雪的茶火于2017年底 ， 到现在也才不过2、3年的发展时间 。
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但是依靠着大体量的资本投资 ， 加速产业布局 ， 大范围开店的情况下 ， 现在喜茶和奈雪的茶在一二线市场基本已经趋于饱和了 。 喜小茶的成立无疑瞄准的是下沉市场 ， 下沉市场包括一二线市场未被触及的部分和三四线市场 。 而这次新品牌试水选择了落地深圳华强北华强广场 。 周边大部分是中档消费 。
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目前 ， 喜小茶微信、微博等平台均已上线 ， 都为3月3日新注册 。 根据喜小茶微信公众号显示 ， 喜小茶饮料工厂为喜茶旗下全新子品牌 ， 账号主体为喜茶母公司：深圳美西西餐饮管理有限公司 。 目前已经可以通过小程序“喜小茶饮料厂”下单 ， 小程序名字延续了喜茶的IP名称 ， “饮料厂”三个字或指向更广泛的品类布局 。
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目前 ， 喜小茶的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类 。 而其招牌产品则显示为嫩仙草大满贯、豆乳大满贯、热情果大满贯、粉桃翡翠爱玉4款 。 4款招牌产品与喜茶的特色产品芝士茶、芝士水果茶差异较大 。 而价格也从11元到16元不等 ， 相比喜茶类似产品的主力价格 ， 几乎便宜一半 。
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而整体价格上 ， 喜小茶的饮品最便宜的为一款名为“晨间翠玉”的纯茶和2款冰淇淋 ， 价格仅为6元 。 其余产品中10元以内的4款 ， 11元—13元的产品10款 ， 占最大比例 。 15元—16元的产品仅有5款 。
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仅从价格比较 ， 与COCO、一点点、书亦烧仙草等一众品牌几乎持平 。 不少业内人士表示 ， 10-15元的饮品价格是目前行业中最为主力的消费价格 ， 同时也是竞争最为激烈的价格带 。 喜小茶进场 ， 或将引发行业新一轮鏖战 ， 不过这也是行业发展遇到瓶颈之后必然遇到的 。
喜小茶上线 ， 蜜雪冰城慌了吗？
蜜雪冰城是十元以下区间的霸主 ， 在这个区间没有任何其它奶茶品牌可以和蜜雪冰城叫板 。 喜小茶的价格区间比较分散 ， 涵盖了10元以下 ， 以及10~20元的区间 。 虽然喜小茶的出现必然会影响到蜜雪冰城 ， 但是喜小茶的重心分散 ， 对蜜雪冰城的影响有限 。
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