#做法#解馋开胃的几道家常菜，简单易学，美味又鲜香，值得一试
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
酸辣土豆丝
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食材：土豆、白醋、青红椒、花椒、干辣椒、盐、鸡精
做法：
1.土豆洗净去皮切成丝 ， 用流动的水沖洗去掉淀粉
2.青红椒洗净去籽切成丝
3.锅里放油 ， 把花椒用小火煸香后 ， 捞出扔掉
4.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味
5.倒入土豆丝 ， 加一勺白醋快速翻炒片刻
6.放入青红椒丝快速煸炒片刻后
7.最后放入盐和鸡精炒匀即可
宝宝香肠自制版
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材料：
里脊肉300g、玉米粉60g.土鸡蛋2个、猪皮冻100g
制作过程:
1. 里脊肉洗净切成小块备用
2. 猪皮冻需提前备好 。猪皮冻必须加 ， 不加不够软弹 ， 影响口感 。猪皮冻做法：新鲜猪皮洗净后 ， 加少许姜片、黄酒 ， 高压锅加适量水浸没 ， 大火烧开后煮15～20分钟 ， 凉透后冷藏备用 。
3. 备好的猪皮冻切成丁 。
4. 将肉块和猪皮丁放在搅拌机中 ， 加入适量盐 ， 一起打成泥 。（不爱吃肉的宝宝 ， 可以把肉打烂一点
5. 在肉泥中加入3匙玉米粉 ， 约60g 。
6. 打入两个鸡蛋清 ， 只要鸡蛋清哦！
7. 用筷子顺时针搅拌均匀
8. 将锡纸剪成长方形 。
9. 将拌匀的肉泥装入裱花袋中 ， 挤在锡纸上 。没有裱花袋可以用保鲜袋替换 。
10. 锡纸两头预留一定长度 ， 然后卷成大白兔奶糖的形状 。
11. 将卷好的香肠放入冷冻室1小时 。
12. 放蒸锅大火蒸15～20分钟后放凉即可食用 。
13. 吃不完的香肠可以放0度保鲜冷藏 ， 可以放5～7天 。
香酥椰味虾
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食材
鲜虾15个、淀粉适量
鸡蛋1个、面包粉适量、椰子粉适量
做法
将鲜虾去皮 ， 沥干水分 ， 放入盐、黑胡椒腌制5分钟 ， 均匀的沾上一层淀粉 ， 再裹上一层蛋液 ， 放入面包粉和椰子粉混合的粉中 ， 放入锅中炸制酥脆即可 。
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榨菜鸡胗花
材料：鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐
做法：
1.姜蒜切碎 ， 红辣椒切片 ， 涪陵榨菜片用清水浸泡 。
2.鸡胗洗净去除油脂 ， 用刀刮掉内部的黄皮 ， 切掉鸡胗的尾巴---小肚儿 ， 让鸡胗趴在菜板上 ， 左手按住 ， 右手握刀先横切几刀 ， 再顺切几刀就成十字花 。
3.锅里坐水 ， 把鸡胗焯水至8成熟 。
4.锅里加油 ， 油热后把姜蒜爆香 ， 倒入蚝油 ， 翻炒均匀 ， 放入红辣椒片 ， 倒入焯好的鸡胗 ， 加少许精盐 ， 翻炒至熟即可 。
【#做法#解馋开胃的几道家常菜，简单易学，美味又鲜香，值得一试】很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱 ， 供大家学习 ， 喜欢的别忘了关注下 ， 每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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