香葱■红烧鸡块的做法
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原料：仔鸡500g ， 盐适量 ， 姜1块 ， 葱1段 ， 香葱适量 ， 白糖1茶匙 ， 啤酒 ， 油 ， 生抽适量 。
做法：
1、鸡肉切块焯水沥干 ， 姜切片、葱切段、香葱切小段备用 。
2、炒锅上火热后倒入油 ， 待油6成热 ， 放入姜片和葱段炒香 。
【香葱■红烧鸡块的做法】3、倒入鸡块煸炒微黄 ， 倒入啤酒和酱油 ， 放入白糖 ， 大火烧开 ， 小火焖烧25分钟左右 ， 大火收汁 ， 上盘撒香葱即可 。
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