『』2个鸡蛋，1杯牛奶，在家自制小零食，外酥里嫩，吃着太过瘾了
自从家里有了电烤箱 ， 我烘焙的热情就被调动了起来 ， 平时自己喜欢研究各种点心和零食的做法 ， 虽然也常常失败 ， 但是多练几次就能学会 。前段时间 ， 网上流行做蛋糕、曲奇饼干 ， 我也凑热闹做了几次 ， 现在是越做越好 。我家孩子特别喜欢吃蛋挞 ， 每次去蛋糕店 ， 他总是第一时间去拿蛋挞 。后来 ， 我索性学会了蛋挞的做法 ， 孩子想吃 ， 我随时都能做 。刚烤出来的蛋挞 ， 咬上一口 ， 外皮酥掉渣 ， 里面松软得入口即化 。感兴趣的朋友一起来试一试吧 。2个鸡蛋 ， 1杯牛奶 ， 在家自制小零食 ， 外酥里嫩 ， 吃着太过瘾了！全蛋蛋挞
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By 简单love1236
配料：
蛋挞皮 9个、鸡蛋 2个、细砂糖 10克、炼奶 1汤匙、玉米淀粉 少许、葡萄干 适量
烹饪步骤：
1.蛋挞皮从冰箱取出 ， 室温自然解冻 。
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2.鸡蛋两个 ， 磕入碗中 。
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3.用筷子打散打匀 。
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4.纯牛奶倒入碗中 ， 加入细砂糖 。
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5.加入炼奶 ， 搅匀碗中所有食材 。
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6.将打散的蛋液倒入纯牛奶碗中 ， 再次搅拌均匀 。
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7.加入玉米淀粉搅匀 ， 用筛网过滤两遍 。
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8.得到一碗非常细腻的蛋挞液 。
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9.解冻好的蛋挞皮 ， 加入几颗葡萄干 。
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10.加入过筛的蛋挞液 ， 七八分满即可 。
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11.烤箱190°预热 ， 烤盘放烤箱中层 ， 190°烤20分钟 。
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12.表面上色均匀即可 。
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