「」炖鱼时，除腥味用啤酒，用醋都错了，记住这方法，鱼肉鲜香醉人( 二 )
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家常炖鱼时 ， 牢记不要直接下锅 ， 加上拍打面粉这一步 ， 过油时就不会粘锅了 ， 而且容易“挂住味儿 ， 挂住汤汁” ， 炖好的鱼肉也会格外嫩滑 ， 鲜香醉人 。
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