「」芹菜的新吃法，做成一道凉拌菜，清脆爽口，全家都爱吃
因为我这段时间 ， 三天两头的给家人做点肉食吃 ， 吃了两三次后 ， 家人的胃口就变小了 ， 于是我就得做点开胃下饭的食物 ， 逛了一圈超市 ， 就买了点山药、芹菜和胡萝卜 ， 准备用这三种蔬菜做成下饭菜 ， 简单一拌 ， 口感清爽又解腻 ， 比萝卜干、酸菜都好吃！
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芹菜不要炒着吃了 ， 大厨教你新做法 ， 清脆爽口又解腻 ， 全家爱吃！芹菜是我们的家常菜 ， 价格也是比较便宜 ， 大多数朋友都喜欢炒芹菜吃 ， 炒芹菜的时候 ， 加上点猪肉或者是放点鸡蛋 ， 吃起来倒是挺开胃下饭的 ， 光这一种吃法 ， 我想大家都吃腻了吧 ， 今天我给大家带来芹菜的一个新吃法 ， 吃起来口感清脆又解腻 ， 比清炒还好吃 ， 这个做法就是芹菜拌山药！
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这道芹菜拌山药的做法很简单 ， 先把食材下锅焯一下 ， 然后加上调料调味 ， 这样一盘清爽可口的下饭菜就做好了 ， 几步就可以端上桌！如果家里来客的话 ， 可以在里面加上点胡萝卜 ， 因为胡萝卜可以起到点缀的作用 ， 保准客人会很喜欢吃的！吃腻了大鱼大肉 ， 可以做点凉拌菜吃 ， 这样可以提高家人的食欲 ， 好了不多说了 ， 接下来 ， 我就把芹菜拌山药的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧！
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准备一棵芹菜 ， 先把芹菜叶摘掉 ， 将芹菜洗干净 ， 斜刀切成段 ， 把山药去皮切成片 ， 胡萝卜切成片 ， 小葱切成葱花 ， 干辣椒剪成小段 。把干辣椒放在一个小碗中 ， 淋上点热油 ， 激发出香味 ， 再加上点生抽、米醋、食盐搅拌均匀 。
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下面在锅里倒上水烧开 ， 加上点油和盐 ， 把芹菜放进去焯一下 ， 大约焯1分钟捞出来 ， 过一遍凉水 ， 再把山药和胡萝卜片放进去焯30秒 ， 也是捞出来过凉水 。将芹菜、山药、胡萝卜、葱花、料汁倒在一个碗中搅拌均匀 ， 然后装盘就可以开吃了 。
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需要注意的地方：第一芹菜、山药、萝卜不能直接拌 ， 应该先下锅焯一下 ， 先把芹菜下锅焯一下 ， 如果你想吃清脆一点的芹菜 ， 就焯的时间短一点 。第二先调点料汁 ， 把用热油浇在干辣椒上面 ， 这样可以激发出香味 ， 再加上食盐、生抽和米醋调味 。
【「」芹菜的新吃法，做成一道凉拌菜，清脆爽口，全家都爱吃】这就是芹菜拌山药的做法 ， 简单几步就搞定 ， 学会芹菜此做法 ， 口感清爽又解腻 ， 比清炒芹菜还好吃！多吃点芹菜挺好的 ， 因为里面含有多种维生素、钙、铁等物质 ， 大人孩子都可以多吃 ， 喜欢此做法的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做着吃吧！
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