营养健康学■汤粥能否缓解胃不适
湖南读者杨女士问：我今年54岁 ， 有慢性胃炎 ， 想通过食疗缓解胀气、胃痛等症状 ， 吃汤粥有用吗？
本文插图
郑州大学第二附属医院中医科主任医师陈红涛解答：中国传统养生非常重视粥和汤对人体的保健作用 ， 李时珍在《本草纲目》中 ， 就曾称赞粥“极柔腻 ， 与肠胃相得 ， 最为饮食之妙诀也” 。 中医认为 ， 粥能补益阴液 ， 生发胃津 ， 健脾胃 ， 补虚损 ， 最宜养人 。 粥熬好后 ， 上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质 ， 中医里叫做“米油” ， 俗称粥油 ， 是粥的精华所在 ， 味甘性平 ， 滋阴长力 ， 肥五脏百窍 ， 利小便通淋 ， 对于肠胃不适等疾患是首选补充食物 ， 长期食用可缓解和辅助治疗胃病等 。
早饭喝粥对健康大有好处 ， 适宜配一些杂粮和蔬菜 。 早餐煮粥时可加人参、生姜、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等 。 如果平时不爱喝粥 ， 也可选择豆浆或牛奶 。 牛奶或者豆浆中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素等 ， 能够满足营养需要 。 早餐这些粥品 ， 晚餐时食用效果同样不错 。
中午饭前可以喝一些汤 ， 不仅能起到保健作用 ， 还可使胃内食物充分贴近胃壁 ， 滋养胃部 。 萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤都是不错的选择 。
【营养健康学■汤粥能否缓解胃不适】晚上睡觉前补充一些汤水 ， 例如牛奶、蜂蜜水等 ， 同样是非常科学的养生方法 。 中医认为 ， 牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用 ， 晚上睡觉前一小时左右喝一杯牛奶 ， 既能补充营养 ， 更有提高睡眠质量的作用 。 晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜 ， 补充各种微量元素 ， 还有和胃润肠之功效 ， 能有效预防便秘等疾病 。
推荐阅读
- 「汽车」水果之王变储能之王，能否弥补锂电池的短板？
- @大神说车：长安UNI-T能否扛起长安向上竞争的大旗？
- 『科普』科普：豆浆的营养能否代替牛奶？
- 『雪佛兰』更运动的大7座SUV，雪佛兰开拓者能否吸引年轻人？
- 『感情长久』一段感情能否长久，这三点很重要，能够做到这些会过得很幸福
- 豆果美食TB@减肥营养健康早餐 海鲜蔬菜沙拉莲子百合小米黄金粥
- 『放飞自我』文章新作将要上线，女主演技不输马伊琍，这次能否咸鱼翻身？
- 汽车：洞察09期丨能否成功塑造崭新的自己？7家国内外车企LOGO焕新背后
- 『雪佛兰』开拓者再度“登场” 经典IP能否重焕雪佛兰巅峰?
- 「熟猪豆皮」豆皮要这样做才好吃，香辣美味，爽口开胃，营养健康又实惠