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「马齿苋」它的价格便宜，营养丰富，被人称为“蔬菜皇后”，早知道早受益


随着医疗水平的提高 ， 许多野菜的功效都得到了证实 ， 马齿苋就是其中的一种 。 如今 ， 越来越多的人开始食用马齿苋 ， 那么马齿苋究竟有哪些功效呢？

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马齿苋的功效主要有这几种：杀菌消炎、降血压、延缓衰老
杀菌消炎：马齿苋对于很多细菌都能起到抑制的作用 ， 不少人曾称它为“天然的抗生素” ， 针对痢疾杆菌以及大肠杆菌马齿苋更是有着不俗的效果！

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降血压：因为血压高的人 ， 大都是阴虚火旺的体质 ， 是由于体内的津液减少 ， 使五脏六腑的阴阳平衡失调 ， 尤其肝火上扬是造成血压高的主要原因 ， 马齿苋增液养阴 ， 能降低血脂 ， 非常适合高血压病人吃 ， 可以有效地降低高血压 。 又因其有消肿利尿作用 。 它是通过利尿减少体液 ， 降低循环的血液而发挥作用的 。 长期单纯大量食入 ， 会增加肾脏负担 ， 使血液黏稠 ， 水电解质紊乱 。

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延缓衰老：马齿苋富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质 ， 具有抗衰老、提高免疫功能 ， 常吃马齿苋还可以防止老年痴呆 。

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凉拌马齿苋：
材料：马齿苋一把 ， 盐 ， 味精 ， 香油 ， 醋 ， 辣椒油
做法：1.将马齿苋的老根、老叶摘成段 ， 用清水加盐泡十分钟 ， 洗干净；2.马齿苋段放入沸水锅内焯至变色 ， 色成碧绿即可捞出 ， 放入凉水内过凉待用；3.取一只碗 ， 放入味
精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；4.将过凉的马齿苋捞出 ， 沥干水分 ， 放入容器中加入兑好的调味汁 ， 搅拌均匀即可 。
马齿苋虽好 ， 这些人却不能多吃！
因为马齿苋性质寒凉 ， 所以有体寒或者是胃寒的人 ， 不能食用马齿苋 ， 否则会导致腹泻 ， 加重体内的寒气 。
【「马齿苋」它的价格便宜，营养丰富，被人称为“蔬菜皇后”，早知道早受益】孕妇也不能食用马齿苋 ， 因为马齿苋本身寒凉且有滑利的功效 ， 同时其汁液对子宫有促兴奋的作用 ， 容易导致流产的现象发生 。


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