[小息的日常生活]10种蒸蛋炖蛋方法( 四 )
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【[小息的日常生活]10种蒸蛋炖蛋方法】【XO酱蒸蛋】材料雞蛋6隻 ， 鹽1茶匙 ， 水750毫升[3杯] ， 免治豬肉150克[5安士/4兩] ， 蔥粒2湯匙 ， 芫荽裝飾用芡汁粟粉1茶匙 ， 水1湯匙蠔油1湯匙XO醬4湯匙 ， 胡椒粉少許做法1.將雞蛋與鹽及水打勻 ， 用中火蒸熟 。 2.用1湯匙油將免治豬肉炒熟 ， 加入蔥粒及芡汁 ， 炒勻至熱透 ， 淋在蒸蛋上 ， 飾以芫荽 。
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