「」孩子解馋菜，酸甜可口汁香味浓，兼备营养和美味，一口一口超过瘾
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我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
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糖醋菠萝鸡块
鸡肉富含多种维生素、脂肪、蛋白质 ， 这些都是孩子成长发育所需的营养元素 。开春了 ， 孩子的胃口也开了 ， 明显发现孩子吃的比以前多了 ， 今天给孩子解解馋 ， 做一道糖醋菠萝鸡块 ， 这可是孩子的解馋菜 ， 酸甜可口汁香味浓 ， 兼备营养和美味 ， 一口一口超过瘾！你也试试吧 。
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食材：
鸡腿肉、菠萝、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒、鸡蛋、淀粉、食用油、番茄、沙司、白醋、白糖、盐
做法：
第一步 ， 鸡腿去骨切成小块 ， 大葱切成葱花、姜切片、大蒜切碎 。把鸡腿肉、葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙混合拌匀 ， 静置腌几分钟 。
第二步 ， 容器中倒入200克左右的淀粉 ， 在淀粉中打入1个鸡蛋 ， 把鸡蛋和淀粉搅拌成面糊 ， 把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中 ， 再搅拌均匀 。
第三步 ， 小锅中倒入油 ， 待油温六七成热的时候放鸡块逐个放入锅中 。下锅前把鸡肉表面的佐料撇净 。
第四步 ， 我用的锅比较小 ， 需要分几次才能把所有的鸡块炸完 。待鸡块全部炸好后 ， 再放入油锅中复炸一遍 。
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第五步 ， 把番茄沙司2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和一点点水混合成碗汁 。
第六步 ， 锅中留底油 ， 油温至五成热时将碗汁倒入锅中 。
第七步 ， 待碗汁沸腾冒泡后 ， 将炸好的鸡块倒入锅中 ， 充分翻炒使所有鸡块的表面都裹上碗汁 。
第八步 ， 最后将菠萝倒入锅中 ， 翻炒均匀便可出锅 。
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温馨提示：
1 ， 鸡腿在腌制前一定先要用清水浸泡 ， 然后用清水洗净 ， 去除血腥味
2 ， 调面糊时先放入面粉 ， 再打入鸡蛋 ， 这样的顺序淀粉不会结块
3 ， 炸鸡肉时火候不宜过大 ， 以免炸糊 ， 影响口感
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【「」孩子解馋菜，酸甜可口汁香味浓，兼备营养和美味，一口一口超过瘾】有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。
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