「」农村野草自制网红青团，传统做法，青团咸鲜软糯，大人小孩都爱吃( 二 )
文章图片
文章图片
锅中水烧开 ， 放入1g小苏打 ， 放小苏打能更有利于鼠曲草变软 ， 更好的和面团融合在一起；倒入鼠曲草 ， 盖上锅盖 ， 水开再煮3分钟；
文章图片
文章图片
然后把煮过的鼠曲草捞起来备用；鼠曲草一次煮的有点多 ， 可以冷冻在冰箱保存 ， 随用随取 ， 一般能保存一年左右的时间；
文章图片
文章图片
煮鼠曲草的水不要倒掉；
文章图片
文章图片
在准备好的粳米粉中加入煮鼠曲草的水 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 没有干粉的状态 ， 用煮鼠曲草的水来和面 ， 能让后面做出来的青团颜色更好看；
文章图片
文章图片
搅拌成絮状之后放入蒸屉 ， 冷水上锅蒸 ， 水开再蒸10分钟 ， 蒸过的米粉做出来的青团更容易成型、口感更Q弹；
文章图片
文章图片
在砧板上抹上一层水 ， 把蒸好的粳米粉倒上 ， 放上刚才煮过的鼠曲草 ， 鼠曲草多一些 ， 青团颜色会深一些 ， 少一些 ， 青团颜色会浅一些 ， 鼠曲草的多少可以根据自己的喜好来；
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
趁热揉成面团， 如果感觉面团偏硬 ， 可以再加点水 ， 揉成光滑的面团就可以了；
文章图片
文章图片
把揉好的面团搓成长条 ， 分成大小均匀的面剂子；
文章图片
文章图片
取一个面团 ， 放在掌心搓圆 ， 按出用拇指戳一个小洞 ， 按成一个窝状 ， 放入准备好的肉松馅 ， 用虎口将它收口 ， 然后搓圆 ， 这样一个青团就做好了；
文章图片
文章图片 
推荐阅读
- ■农村萍儿早上在家自制了【干脆面】，超简单！比买的好吃多了
- 【农村】爸妈嫌弃女友是农村人，女友家发怒买了别墅豪车后把我甩了！
- 旭日阳刚■原创 草根歌手旭日阳刚：一个再次走红收入百万，一个回归农村生活
- 落榜进士■缅甸蒲甘的农村生活，这里的房子让人意外，你会去吗？
- 「酒窖」2栋带地下室设计的农村别墅，做车库、储物或酒窖，功能性很强
- 「半阴」含羞草怎么种植方法
- 「」路边不起眼的野草，拿来泡水喝，治疗咳喘、胸闷，支气管炎有奇效
- 慧慧喜欢风景：路边不起眼的野草，拿来泡水喝，治疗咳喘、胸闷，支气管炎有奇效
- [金牛座]不管起多晚都会吃早餐的星座，处女座早睡早起，金牛座自制力强
- 「农村」公婆进城不到仨月，新房变农村房 光厨房就抓狂，这家还能要？