「」农村野草自制网红青团，传统做法，青团咸鲜软糯，大人小孩都爱吃( 三 )
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把做好的青团放在铺了粽叶的蒸屉上；
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冷水上锅蒸 ， 水开再蒸15分钟左右 ， 蒸好之后 ， 趁热在青团表面刷上一层薄薄的食用油 ， 这样青团表面看起来亮亮的 ， 更加油润 ， 还能防止表皮变干；
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网红青团的做法总结：
1、原材料：粳米粉250g、鼠曲草适量、蛋黄100g、猪肉松100g、沙拉酱适量；
2、没有鼠曲草也可以用艾叶、菠菜汁来代替；
3、粳米粉的吸水性不一样 ， 加水的时候要慢慢加；
4、同样的粉料也可以做豆沙馅、鲜肉馅；
5、咸蛋黄和肉松的比例1:1就可以 ， 咸蛋黄不用压得太碎；
6、没有粳米粉可以用糯米粉来代替；
【「」农村野草自制网红青团，传统做法，青团咸鲜软糯，大人小孩都爱吃】7、粳米粉和没有焯水之前的鼠曲草的比例大概是2:1；
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