「」4月不吃它就太亏了，营养美味全都有，每周吃两次，能增加食欲
导语：4月不吃它就太亏了 ， 营养美味全都有 ， 每周吃两次 ， 能增加食欲
今天看到一段文字 ， 我复制过来“当你老了以后 ， 你会发现 ， 自己忙碌了一生 ， 每天一直为儿女担忧 ， 而自己却什么都没有享受到 ， 是不是有点可悲呢 ， 因此呢 ， 我们要学会享受 ， 享受美食” 。看了这段文字 ， 我笑了 ， 幸好做了美食达人 ， 每天和美食打交道 ， 等老了 ， 希望不会留下遗憾 。今天呢 ， 我要给小伙伴们介绍一道美味的食物 ， 它就是美味的《酸豆角肉丁蒸豆腐》 ， 让我们一起来学这道菜吧 。
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这种豆腐不是普通的老豆腐 ， 也不是嫩豆腐 ， 它就是我们不太常吃的脱脂豆腐 。提起内酯豆腐 ， 虽然都吃过 ， 但是没有普通的豆腐那么经常吃 ， 它不可以炒 ， 也不可以炸 。一般的吃法就是蒸的最多 ， 因为它太嫩了 ， 像豆腐脑一起嫩 ， 内酯豆腐中的含水量是比较高的 ， 它的原材料也是大豆 ， 但它的口感可是豆腐中最好的 ， 又鲜又嫩和豆腐一样的口感了 ， 我有时候想吃豆腐脑了 ， 就用内酯豆腐蒸一蒸 ， 加上自己做的浇头 ， 就当豆腐脑吃了 。4月不吃它就太亏了 ， 营养美味全都有 ， 每周吃两次 ， 太开胃了.
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今天就把爱吃的内酯豆腐和酸豆角肉丁一起做道菜了 ， 内酯豆腐加两个鸡蛋一起蒸熟 ， 加上炒好的酸豆角肉丁倒在上面 ， 真是香味四溢酸辣爽口 ， 加上内酯豆腐的鲜嫩 ， 挖一勺搭配米饭吃 ， 真是开胃真下饭啊！关键是营养很丰富荤素搭配 ， 做法也很简单 ， 可以作为家常菜吃啊 ， 主要是酸豆角是我自己腌制的 ， 一年四季都可以吃啊 ， 内酯豆腐随时可以买到 ， 真是食材好弄又好做 。小伙伴们爱吃酸豆角和内酯豆腐的可以试试哟！这盘菜要常吃 ， 食材不贵又家常 ， 最重要能增加食欲 ， 是米饭馍馍好搭档 。
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菜名《酸豆角肉丁蒸豆腐》
主料： 酸豆角200克、五花肉150克、内脂豆腐一盒、鸡蛋2个
辅料：植物油、盐、姜5克、青红辣椒2个、鸡精1克、生抽10克、料酒5克
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做法：1、把脱脂豆腐去掉外壳 ， 倒在深盘子里 ， 再加两个去壳的鸡蛋 ， 最好左右各一个 。
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2、盖上保鲜膜 ， 这样蒸的时候 ， 水蒸气不易进盘子里 ， 用牙签扎几个小孔 ， 这样有利于排气 。上蒸锅上蒸汽以后 ， 大火蒸10分钟 。
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3、把酸豆角多清洗几次 ， 这样可以去掉酸豆角的亚硝酸 ， 青红辣椒洗净切丁 ， 姜切末 ， 把猪肉切小丁 ， 最好用五花肉 ， 这样肥瘦分开切丁 ， 分开炒出来 ， 油脂多 ， 酸豆角好吃 。
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