【】养生与健康，怎样煮燕窝，燕窝的制作方法( 二 )
木瓜椰奶西米露
材料
木瓜1个 ， 椰奶1袋 ， 燕窝适量 ， 西米适量 ， 奶锅1个 ， 取球器1个 ， 盘子1个
做法
1、先将燕窝泡水去毛 ， 然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；
2、西米露加入沸水中煮至半透明 ， 关火闷半小时 。捞出用凉水冲一下 ， 再捞出；
3、西米露中放入冰冰的椰奶 ， 再放两勺燕窝 ， 搅拌 。
4、木瓜中间剖开去籽 ， 一边用取球器取成球状 ， 放入另一边木瓜中间 。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中 。
原材料的选择同样需要注意 ， 别看淘宝里卖燕窝有几百家 ， 你真要找到质量好 ， 服务好 ， 性价比高的良心商家其实很不容易 ， 我淘来淘去费力又费心 ， 就是觉得意康德的性价比最好 。
木瓜炖燕窝
材料
主料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定） ， 燕窝盏30~50克 ， 冰糖50克 。
做法
【【】养生与健康，怎样煮燕窝，燕窝的制作方法】木瓜洗净外皮 ， 用刀剖开 ， 去除内核 ， 用汤匙挖出木瓜肉 ， 备用 。将燕窝浸泡于清水中 ， 约30分钟后倒掉浸过的水 ， 再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时 ， 然后取出燕窝 ， 和木瓜肉一同放进炖盅内 。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖 ， 趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内 ， 加盖 ， 隔水炖两小时 ， 待温后饮用 。
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