「」一块南瓜，一碗大米，一搅一蒸，做出香甜软糯的南瓜黄金糕
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【「」一块南瓜，一碗大米，一搅一蒸，做出香甜软糯的南瓜黄金糕】1、南瓜葫芦科南瓜属的一个种 ， 南瓜的果实作肴馔 ， 亦可代粮食 。
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2、 今天老刘就来分享一下“黄金糕”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
大米、鸡蛋、白糖、南瓜、酵母粉
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4、先把大米提前泡是3个小时 ， 再把大米水到去 ， 再大米中打入两个鸡蛋 ， 再放入50克白糖 ， 再把南瓜蒸熟 ， 放入大米中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 45°温水中放入5克酵母粉 ， 再放入一勺白糖 ， 把酵母粉活化下
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5、把拌好的大米南瓜倒入料理机中 ， 打成糊状 ， 把打好的南瓜大米糊倒入盆中 ， 倒入活化好的酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 包上保鲜膜摆在温暖的地方 ， 发酵四个小时以上 ， 起蜂窝状气泡就说明发酵好了
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6、给它搅拌排气 ， 模具中到点食用油 ， 擦均匀 ， 这样放进去不容易粘到底部 ， 再把米糊倒入容器中 ， 到七成满就可以了 ， 震一下震去里面的气泡 ， 放入烧开的蒸锅中 ， 大火蒸三十分钟 ， 黄金糕就做好了
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7、南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用
我是老刘 ， 感谢大家对刘一手美食的支持 ， 我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 ， 老刘谢谢大家观看
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