江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”

春天草木在萌发、生长 ， 肝脏在春季时功能也更活跃 。因此 ， 春季养生以养肝、护肝为先 。我们常说养肝等于养命也不为过：肝脏承担着人体的解毒功能 ， 肝脏的健康关乎人体的免疫功能 。
肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统 ， 它能吞噬入侵和内生的各种抗原 ， 保证人体健康 。
「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”
文章图片

文章图片

肝脏这么重要 ， 但你有足够重视它吗？其实 ， 你常做的有些事都在伤肝 ， 你以为你在养肝 ， 今天我们不说别的 ， 光谈谈饮食上的伤肝和养肝 。
一、吃甘养肝
早在几千年前的老中医师提倡大家“省酸增甘” ， 意思是春天要少吃酸味 ， 宜多吃甘味食物 。为什么呢？中医认为酸入肝 ， 减酸就是为了缓和肝之气 ， 而甘入脾 ， 增甘可养脾气 ， 以免肝气太旺 ， 伤害脾胃 。
但现实中很多人把“甘”误认为是“甜” ， 于是常吃甜食 。
「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”
文章图片

文章图片

其实 ， 这种理解是错误的 ， “甘”是指中药“五味”中的其中一种味 ， 它不等于“甜” ， 中医所说的甘味食物 ， 不仅指食物的口感有点甜 ， 更重要是可以润燥的特点 。
错把“甘”当成“甜” ， 这样理解也不在少数人 。生活中 ， 按这样理解错了 ， 会加大了糖的摄入量 ， 对于那些是肝病患者 ， 若摄入过多的糖分 ， 体内不能及时代谢 ， 会使体内的脂类物质增多；
从而会加重肝脏的负担 ， 导致病情进一步恶化 。春天少吃酸 ， 也不代表连醋也不能用了 ， 适当用一点调味并不会影响养生效果 。常见带“甘”的食物：龙眼、黑豆、木耳、山药 。
「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”
文章图片

文章图片

二、吃酸伤肝
《黄帝内经》曰：“东方生风 ， 风生木 ， 木生酸 ， 酸生肝”意思是说东方应春而生风 ， 春风能促进草木生长 ， 木气能产生酸味 ， 酸味能滋养肝脏 。所以中医上有“酸入肝”之说 。
但历代养生学家却警告我们要“省酸增甘” ， 为什么养肝的大好时节却偏偏不能食酸了呢？如果说春天脏腑中哪个是“明星”的话 ， 自然非肝脏莫属了 。
此时的肝脏得天时之利 ， 肝气是最旺盛的 。哪怕是年老体弱的老人 ， 肝阳此刻也最为旺盛 。如果你这个时候再吃酸 ， 就相当于“火上浇油”了 。
「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”
文章图片

文章图片

肝为木 ， 克脾土 。大家可能都有这样的感觉 ， 就是冬天胃口总会很好 ， 但一到春天 ， 就吃不下东西了 。这是因为冬天阳气是封存于体内的 ， 体内的阳气旺盛 ， 消化能力自然就好 ， 所以冬天经常会感到饿 。
春天体内阳气升发 ， 气血都是往外走的 ， 里面的气血就会相对不足 ， 脾胃的消化能力就会相应减弱 ， 吃的东西就会少 。如果这个时候你再吃一些酸味食品 ， 那么强者愈强 ， 弱者愈弱 ， 体内的平衡就会被打破 。
而脾胃为气血生化之源 ， 脾胃功能弱了 ， 气血生化无力 ， 人就会得病 。但减酸并不等于是彻底不能吃酸 ， 只是减少吃酸性食物的分量 ， 该吃还得吃 。
「」吃错了这个东西最伤肝，要想养肝还是看看老祖宗的“养肝四字诀”
文章图片

文章图片

三、养肝小花样


推荐阅读


上一篇：【】恢复视力的奇穴，每天都要按一按！玩手机的人一定要看

下一篇：「」肾友该如何饮食？‖血肌酐偏高，血压与尿蛋白不太高，水肿时隐时现