『赣州』四川人难以理解的赣州，节日做客五六家，走亲常送一白色泡状食物( 二 )
赣州美食：
介绍了当地的风俗 ， 咱再来看看赣州有些什么样的特色美食呢？经过小编这个四川媳妇的多次实践后 ， 整理出以下让我记忆深刻的食物 。
1.荷包扎
一种用米粉和猪肉秘制而成并用荷叶包裹起来的当地特色美食 ， 荷包扎入口香浓 ， 口感软糯 ， 是当地人招待客人的常见食物 。 小编每次和先生回赣州过年 ， 年年的餐桌上百分之百会出现这道美食 。
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2.白斩鸡
白斩鸡也是春节家宴的必现美食 。 与普通餐厅售卖的白斩鸡不同的是 ， 这里的鸡是真正的农家土鸡 ， 鸡肉纯正紧实 。 这种土鸡做的白斩鸡皮滑肉鲜 ， 让人赞不绝口 。
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3.肉圆子
【『赣州』四川人难以理解的赣州，节日做客五六家，走亲常送一白色泡状食物】春节家宴必现美食-肉圆子 。 肉圆子也是每次回家过年都会出现在餐桌上的一道传统美食 。 家宴上的肉圆子都是纯手工制作 ， 从肉块到肉馅往往要剁上好几十分钟 。
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4.包米果
包米果 ， 是赣州上犹的标志性特色美食 。 薄薄的米皮包裹上各种口味儿的馅儿 ， 再浇上一点特制蘸汁 ， 当地人都超爱吃这个 。 我第一次和先生回赣州上犹的时候 ， 当时他带着我吃了整整一个星期的包米果早餐 ， 每天早上都是不同的馅儿 ， 也就是这一周的包米果早餐让我对这个当地特色小吃印象极为深刻！
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5.九层皮
九层皮 ， 一种用米浆和蔬菜汁做成的小吃 ， 入口清爽软滑 ， 也是赣州上犹的特色小吃 。 当地人很喜欢这种小吃 ， 但就我正宗四川人的味蕾来说 ， 个人不是很习惯吃这种食物 。
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说到美食 ， 还有一点不能不说 ， 赣州美食与我们四川美食的麻辣鲜香不同 ， 那就是赣州菜只有“辣”没有“麻” ， 赣州人做菜不喜欢放花椒 ， 所以我们在赣州的超市里几乎是看不到有花椒卖的 。
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我虽然不是土生土长的赣州人 ， 但在深入的了解了这座城市后 ， 我开始喜欢上这里的文化风情、喜欢这里的大山大水、也越来越喜欢朴实善良的赣州人……
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