预防@“三高”人群也能做吃货？ 听听专家怎么说!
随着国民生活水平日益提高 ， 出现了一个新生代群体：吃货 ， 他们认为活在世上最大的快乐就是吃 ， 有人此生愿望就是吃遍全世界！
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但对于三高人群来说 ， “想吃就吃”简直就是奢望 。在我们的固有思维中 ， 总觉得三高人群是不能吃肉的 ， 吃肉容易加重病情 。真相真的是这样吗？
在回答这个问题之前 ， 我们要先弄清楚肉的分类 。肉 ， 一个简单的词 ， 包含着大学问 。肉大致可以分“红肉”和“白肉” ， 红肉泛指畜肉类 ， 比如牛肉、狗肉、羊肉、猪肉等 ， 白肉泛指禽肉类、鱼类 ， 比如鹅肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等 。
三高人群到底能不能吃肉？
★专家说★
答案是可以吃的！
中老年人如果不注意营养均衡 ， 因为患有三高就拒绝吃肉 ， 反而容易加快身体器官功能衰退 ， 不利于健康 。三高人群应该吃肉 ， 前提是要
会吃
【预防@“三高”人群也能做吃货？ 听听专家怎么说!】 。
吃肉要注意什么事项？
红肉里面的脂肪、胆固醇含量较高 ， 而且脂肪以饱和脂肪为主 。对于高血脂患者的病情都是不好的 ， 因此在摄入量上应当严格把关 。
三高人群吃肉 ， 不要吃红肉 ， 红肉中含有更多的脂肪和胆固醇 ， 里面较多的饱和脂肪对人体是不利的 。
4种白肉是首选
（1）去皮鸡肉：
绝大部分的鸡肉的皮中都含有脂肪 ， 所以三高人群吃鸡肉一定要去掉皮 。
（2）三文鱼：
或许大家不知道 ， 三文鱼中含有大量的有利于降低甘油三酯的不饱和脂肪酸 ， 对于三高人群来说 ， 三文鱼是不错的选择 。
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（3）精瘦的猪肉：
虽然猪肉胆固醇的含量很高 ， 但它含有更多的高密度脂蛋白 ， 这是一种对人体好的胆固醇 ， 但是三高人群一定要注意少量食用才是更好的选择 。
（4）鹅肉：
鹅肉中含有大量的微量元素、氨基酸以及维生素 ， 它们可以帮助三高人群改善身体 ， 同时也要适量食用 。
肉与豆类搭配 ， 防止动脉硬化
豆制品中含有卵磷脂 ， 可以乳化血浆 ， 让胆固醇、脂肪颗粒变小 ， 不在血管壁沉积 ， 预防动脉硬化斑块的形成 。比如
瘦肉炒青豆、腐竹
炖肉
等 。
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控制钠盐 ， 适当增加钾盐
三高人群要避免食用
高钠食物
， 包括腊味、罐头食品、腌菜 ， 做菜尽量少放酱油 。多食用含钾、钙高的食物 ， 如豆类、菇类 ， 以及坚果类食品 。特别推荐使用低钠盐 ， 其与普通盐口味相似 ， 但钠的含量减少35% 。
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★专家说★
三高人群生活中并不是不吃一点肉 ， 但是一定要选择正确的肉（如白肉）来食用 ， 这样才能帮助身体健康 ， 维持体内营养平衡 ， 如果乱吃肉则会让三高越来越严重 。
听了专家的说法 ， 不知各位“高”人是否又对美好生活充满了向往呢？
咱不但可以做吃货 ， 而且还是“高级吃货”啊！
最后送给各位“高”人一个小笑话,不是专家说的 ， 是同安君说的 。
有肉不吃豆腐
——这是我在河南听过了无数遍的故事 。
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