『馒头』这食材1元一斤，用它做面食，香甜松软易消化，挑食孩子也爱吃
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这段时间 ， 大家宅在家里不出门 ， 很多朋友都爱上了做面食 ， 既可以打发无聊的时光 ， 还能用来解馋顶饱 ， 可谓是一举两得 ， 但做面食不同于蒸米饭 ， 想要做好 ， 还是需要一些小技巧的 ， 所以很多时候理想和现实还是有着巨大的差别 ， 很多人都被面食给虐坏了 ， 今天小鱼给大家带来一种简单好吃的做法 ， 做出来的馒头好看又好吃 ， 颜值高味道好 ， 松软香甜 ， 就连家里挑食的小孩子都特别爱吃 。
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这食材1元一斤 ， 用它做面食 ， 香甜松软易消化 ， 挑食孩子也爱吃 。
因为家里有小朋友 ， 所以我平时在做面食的时候 ， 总爱利用南瓜泥来和面 ， 那样能让颜色更加的鲜艳诱人 ， 还能为面食增加香味 ， 所以在买南瓜的时候 ， 我一般是挑整个的买回来 ， 上次花了8元买了一个大大的老南瓜回来 ， 一刀切开之后 ， 家里餐桌上便不断的出现南瓜黄灿灿的身影 。
春季 ， 用南瓜来做面食 ， 出锅后比面包还好吃 ， 鲜香松软还容易消化 ， 是小孩子的最爱 ， 今天的这种款南瓜馒头 ， 做法特别简单 ， 女儿一口气吃下4个 ， 直呼太香了！
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----【南瓜馒头】----
准备材料：面粉300克南瓜150克安琪酵母4克
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做法：
1 ， 南瓜去皮 ， 切片 ， 蒸熟后 ， 用勺子压成泥 ， 晾凉至温热不烫手 。（南瓜泥一定要晾凉至温热 ， 再与面粉和酵母粉混合 ， 温度不能太高 ， 防止高温把酵母菌烫死了 ， 失去活性 ， 导致发酵失败）
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2 ， 面粉里加入酵母粉拌匀 ， 然后加入南瓜泥 ， 用筷子搅拌成絮状 ， 下手揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放置温暖处发酵1小时 ， 把面团发酵至两倍大 。
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3 ， 取出面团 ， 揉出气泡 ， 至少要揉50下 ， 揉得越久 ， 面团越细腻 ， 蒸出来的馒头表面越光滑 。很多人蒸出来的馒头表面坑坑洼洼 ， 不平整 ， 就是没有揉到位哟！然后把揉好的面团搓成长条 ， 切成大小相等的面剂 。
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4 ， 蒸锅里刷一层油 ， 把切好的面坯放入蒸锅里 ， 醒发15分钟 ， 再开火 。大火烧开 ， 转中火蒸15分钟 ， 关火焖5分钟 ， 再开盖 。
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5 ， 香喷喷的南瓜馒头就做好了 ， 暄软香甜 ， 好看又好吃 ， 营养美味！馒头这样做 ， 比面包还好吃 ， 长假做面食被虐了？快学学这种简单的做法吧 ， 出锅后松软又香甜 ， 好看又好吃 。
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