肉质：到底是哪个步骤，决定了蒜香排骨能否金黄酥脆？( 二 )
文章图片
文章图片
炸排骨采用半煎半炸的方法 ， 既能省油 ， 也不会把排骨炸糊 ， 还能使排骨更焦香 。▽
文章图片
文章图片
排骨炸至两面金黄就可以起锅了 ， 把锅里的油倒出来 ， 留一点底油炒蒜 。▽
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
将切好的蒜末用水浸泡大约5分钟 ， 用清水把蒜末分泌出的黏液清洗掉 ， 沥干后就能下锅了 。这样不仅不容易炸糊 ， 还能去除蒜蓉的苦味 。▽
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
开小火 ， 把蒜米放入慢慢炒 ， 炒至微微发黄、蒜香扑鼻 。▽
文章图片
文章图片
把排骨下锅 ， 加入1小勺胡椒粉、1小勺盐 ， 翻炒入味就可以出锅了 。▽
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
这色香味俱全的蒜香排骨做好了 ， 焦香的排骨配上金黄的蒜粒 ， 浓郁的蒜香让人胃口大开！
文章图片
文章图片
尝一口 ， 排骨外皮酥脆 ， 内里肥瘦相间 ， 吃起来香酥不油腻 ，十分可口 ， 真是太美味了！
文章图片
文章图片 
文章图片
文章图片
▽
推荐阅读
- 趣头条@“养活”1辆布加迪，到底需要多少钱？网友：中10几次500万都不够
- 心理@心理学：第一眼你觉得哪个眼睛在笑？秒测你到底有没有抑郁症，准！
- 『』小龙女到底生过孩子吗？金庸早就告诉你了，只是你没发现
- 『』家有上学娃，多给孩子吃它，焦香酥脆、肉质鲜嫩，比吃鱼肉强
- 『吉娜式』原创 腐团儿终于对“吉娜式紧身衣”下手，看清这曲线，有哪个男人不爱
- 「樱殇之恋」四大一线城市到底有多强？GDP总和破12万亿，可以排进全球前十
- #海贼资讯#青你2食堂伙食到底有多好？看到虞书欣和安崎的腰，网友：我懵了
- 吴卓林@小龙女的女友到底是一个什么样的人，感觉这人做事不靠谱
- [情感]如何让男人爱你入骨，六种女人的独特魅力，你拥有哪个？
- 『唐老师谈星座』12星座的个性签名，你适合哪个？