美食：原创 美食推荐：杏鲍菇炒鸡片，炒鸭血，青笋烧排骨，糖醋瓦块鱼
北京联盟_原题是：美食推荐：杏鲍菇炒鸡片 ， 炒鸭血 ， 青笋烧排骨 ， 糖醋瓦块鱼
“民以食为天” ， 吃则是人生在世的重头戏！没有什么问题是美食解决不了的 ， 如果有 ， 那就一桌子！小编我也是唯美食与爱不可辜负也~我的吃货老妈曾经告诉我“曾经沧海难为水 ， 吃完火腿吃鸡腿” 。这句话给我的人生指引了方向 ， 并悟出了人这一辈子唯一拿的起 ， 却放不下的那就是——筷子！如今小编已然成了一枚吃货 ， 不！应该是食客！我坚信我会和喜欢美食的读者朋友们都能与子携手 ， 尝遍所有!
文章图片
文章图片
杏鲍菇炒鸡片
材料：鸡胸肉300克、杏鲍菇2个、甜椒1只、洋葱1/4个、盐3克、糖2克、现磨黑胡椒5克、蒜2瓣、淀粉8克、蚝油15克、少量清水、芝麻油5ML
做法
1.鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 调入一半盐 ， 一半糖 ， 一半黑胡椒 ， 一半淀粉及少量清水抓匀备用；甜椒切块 ， 洋葱切块 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜拍碎
2.取一空碗 ， 放入剩下的盐、糖、黑胡椒、耗油、芝麻油等调料 ， 加入淀粉调匀备用
3.锅内倒少量油 ， 热后放入杏鲍菇爆一爆 ， 差不多熟了就捞出
4.把鸡肉爆熟 ， 后倒少量油 ， 把洋葱和蒜碎放入爆香 ， 再将鸡肉 ， 杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀
5.淋入兑好的酱汁 ， 炒匀收汁即可出锅
文章图片
文章图片
炒鸭血
做法：
1、鸭血切较薄的片 ， 在温水里煮1分钟 。如果是做汤用的 ， 我一般会加盐煮 。
2、今天因为是炒鸭血 ， 所以就没有放盐 。葱、甜椒、蒜切好备用 。
3、如果有蒜苗更好 ， 少许油 ， 将葱、甜椒、蒜一起倒入锅里爆香加适量盐翻炒入味 ， 倒入酱油和鸭血 。
4、轻轻搅拌、中火煮半分钟 ， 加入少许糖 ， 搅拌均匀即可！
文章图片
文章图片
青笋烧排骨
做法
1. 准备好需用的排骨 ， 并斩成适中的小块 ， 准备好青笋和姜、葱、蒜 ， 并洗净
2. 将排骨洗净后 ， 入开水锅中氽煮去其血腥味
3. 将氽煮过的排骨用清水冲洗净浮沫 ， 待用
4. 青笋斜切成滚刀块 ， 红椒切条 ， 姜切丝 ， 蒜切末 ， 大葱挽成结 ， 待用
5. 炒锅中到入适量油 ， 放入排骨煸炒 ， 烹入少许料酒炒匀
6. 放入花椒粒、姜颗、炒匀 ， 放入八角等香料炒香出味
【美食：原创 美食推荐：杏鲍菇炒鸡片，炒鸭血，青笋烧排骨，糖醋瓦块鱼】7. 放入郫县豆瓣、蒜末翻炒均匀
8. 烹入适量红烧酱油炒匀
9. 翻炒至排骨肉紧上色
10. 加入适量鲜汤（或清水） ， 并放入少许盐、少许白胡椒粉、挽好的葱节 ， 加盖中小火烧焖
11. 烧至八成熟时 ， 捡出葱结不要 ， 加入鸡精、少许白糖和味
12. 放入青笋、红椒同烧至熟
13. 起锅前放入少许味精即可
文章图片
文章图片
糖醋瓦块鱼
做法：
1、把鱼切成片 ， 用酒、盐抓匀腌2-3个小时 ， 然后裹上一层薄淀粉下锅炸成金黄色备用 ， 锅热放油 ， 放上花椒 ，
2、大料和葱、姜、蒜炒香 ， 然后放入炸好的鱼片 ， 放上料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 糖 ， 盐和少许的鸡精 ，
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- 『眉毛』眉毛怎么画才好看 推荐适合初学者的教程轻松上手
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事