『』想吃鸡米花不用去买了，自己在家做既省钱又卫生，味道不比买的差( 二 )
第七步：全部裹好把它摆在盘子里备用 。
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第八步：锅烧热倒入多一点的食用油 ， 油温七成热 ， 无法判断油温时 ， 用木筷子放入油锅里能立即冒泡泡就可以了 ， 然后放入鸡胸肉炸 ， 全部放入后炸至定型翻一面炸 ， 中小火慢炸 。
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第九步：用筷子不停地翻动两面 ， 防止一面炸黑了 ， 把它炸至两面金黄熟透即可 ， 这个过程大概需要3～4分钟 。
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第十步：鸡米花炸好沥干油即可出锅装盘了 ， 根据个人口味蘸一些番茄酱即可享受美食了 。
鸡米花做好了 ， 外面焦黄酥脆 ， 里面鲜嫩多汁 ， 既简单又美味 ， 孩子以后想吃鸡米花不用去外面买了 ， 自己做省钱又卫生 ， 10块钱能做两大盘 ， 特别的划算 ， 喜欢吃鸡米花的朋友试试哈！
雨铭轩说：1鸡胸肉切小方块后要倒入调料先腌制30分钟以上 ， 使它更入味 。
2鸡胸肉要全部裹好淀粉和面包糠放盘子里 ， 等油热时一起下锅炸 ， 因为切的鸡肉比较小块 ， 只要炸3分钟左右即可出锅 ， 不要一边裹面包糠一边炸 ， 不好控制时间 ， 容易把前面放的炸糊了 。
3鸡块下锅前用筷子抖落黏得不牢固的面包糠 ， 否则下锅时面包糠凋落锅底容易有黑渣 。
4有的人喜欢复炸 ， 我喜欢炸一次就够了 ， 炸一次刚好外表酥脆 ， 里面的鸡肉也很鲜嫩 ， 复炸的鸡米花容易炸老了 。
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【『』想吃鸡米花不用去买了，自己在家做既省钱又卫生，味道不比买的差】
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