「」强势回归！这是舟山人的开春第一鲜，吃起来！错过又得等一年( 二 )
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螺蛳
“清明螺 ， 肥似鹅” 。清明时节左右 ， 正是采食螺蛳的最佳时令 ， 因这个时节螺蛳还未繁殖 ， 最为丰满、肥美 。上汤螺蛳、酱爆螺蛳……想想都要馋了！
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除了海鲜
香椿、马兰头、荠菜等冒着绿尖尖
带着春露的蔬菜
也集中上市 ， 组成了春季餐桌盛宴
香椿
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香椿芽儿一般在清明至谷雨间最好吃 ， 最经典的吃法就是香椿炒鸡蛋 。香椿的味道很特别 ， 有股独特的清香 ， 每嚼一口都觉得像吃进了一大口的春天~
马兰头
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马兰头是纯正的野菜了 ， 过去在田野里到处都是 ， 所以吃起来也特别有田野气息 。清明前后正是吃马兰头的季节 ， 拌点香干 ， 或是简单地炒一炒 ， 就是春天最爽口的一道小菜 。
春笋
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有人说“食过春笋 ， 方知春之味” ， 刚冒尖的春笋 ， 是最佳的品尝季 ， 白白的 ， 一定要嫩才鲜~
春笋炒肉丝、油焖春笋、春笋炒咸菜……光听名字都能想到一口口爽脆春笋在嘴里崩开的感觉！
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青饼
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最后 ， 压轴登场的就是舟山人清明必吃美食——青饼 。虽然现在各种网红青团层出不清 ， 裹着蛋黄、肉松 ， 甚至还有抹茶等等新口味 ， 但小编最爱的还是舟山传统青饼~你呢？
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好啦！春季美食盘点就到这里了！
疫情期间 ， 不妨买点食材宅家做起来吧！
还有什么你特别爱的春滋味吗？
欢迎在留言中补充！
（北京联盟_原题是：强势回归！这是舟山人的开春第一鲜 ， 吃起来！错过又得等一年！）
【「」强势回归！这是舟山人的开春第一鲜，吃起来！错过又得等一年】编辑：裘星男 责任编辑：徐梦洁
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