『』此菜孩子吃了长身体，女人吃了减肥美容，而且好吃不贵，还等什么
海边的姐姐教你每天一道地道胶东海鲜吃法：裙带的多种家常吃法
普通的食材往往能做出高端的口味 。裙带 ， 富含多种营养成份 ， 其中碘含量最丰富 ， 裙带中的氨基酸、粗纤维具有促进儿童骨骼、智力发育的功效 ， 孩子多吃裙带对身体发育非常有帮助；同时裙带还具有减肥、清理肠道的功能 ， 是上佳的减肥食品 。裙带属于大众菜 ， 它也是最廉价的一种海产品之一 ， 在胶东沿海居民的餐桌上 ， 它可是百姓最喜欢的菜品之一 ， 几乎所有的高端酒店餐桌上都有凉拌裙带这样一份小凉菜 。在男人眼里 ， 它是必不可少的下酒小菜 。每年春节前后是裙带最嫩、最鲜美的时候 ， 到海鲜市场买上一包 ， 回家美美吃上一顿 ， 别提多爽快 。
吃裙带 ， 内陆地区的居民只能买一些腌渍或者处理好的干的裙带 ， 回家用水浸泡一下就可以做菜了 ， 但是沿海居民 ， 他们喜欢吃新鲜的 。可是新鲜的裙带可不是买回来洗洗就能直接做菜 ， 必须先来一步初加工 。
【做法】
很简单 ， 烧上一锅开水 ， 将买回来的新鲜裙带直接放开水里焯一下 ， 裙带颜色由棕色变为翠绿色 ， 关火捞出洗净 ， 这样的裙带就可以凉拌、炒制、做汤了 。
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裙带经典吃法一：凉拌裙带
【具体做法】
将裙带洗净切碎 ， 大蒜砌末 ， 香菜切小段 ， 加入味达美（酱油）、香油、凉拌醋 ， 喜欢吃辣的加入辣椒油或者小米辣 ， 还有其他口味的 ， 可根据自己的爱好添加 ， 搅拌均匀 ， 一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成 。这可是一道经典的家常小菜 ， 北方人都喜欢 。
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裙带经典吃法二：五花肉炒裙带梗
【准备材料】
裙带梗、五花肉、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒
【具体做法】
1、 将裙带的叶子与梗分开 ， 均匀切开洗净 ， 五花肉切片 ， 姜切丝 ， 蒜切片 。
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2、 热锅倒油 ， 将五花肉倒入锅中煸炒 ， 再将姜丝、蒜片倒入一起煸炒出香味 ， 加入适量的料酒、酱油 ， 再将洗净的裙带梗放入快速翻炒 ， 加入适量的盐 ， 撒上香菜 ， 关火装盘 。
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