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放飞自我@黄磊微博晒家常菜，引来3万多人点赞，网友：这就是向往的生活( 二 )


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6、凉拌黄瓜条
这道菜其实就是普通人餐桌上的家常菜 ， 既是一道下饭菜 ， 也是一道开胃的小零食 ， 切小条的黄瓜倒1勺盐 ， 腌制10分钟 ， 再把腌制出的水倒掉 ， 加入蒜沬 ， 辣椒丝 ， 生抽 ， 白糖 ， 香油腌制10分钟即可 ， 喜欢酸辣口的还可以加入少许的醋一起炒匀即可 。 不过一般是黄瓜拍烂 ， 黄磊老师选择将黄瓜切成小条 。
放飞自我@黄磊微博晒家常菜，引来3万多人点赞，网友：这就是向往的生活
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7、香辣猪蹄
黄磊老师的这道汁浓味美的香辣猪蹄 ， 无疑是下饭菜的首选之一 ， 还搭配了春笋进去 ， 好吃不油腻 ， 现在春季更是吃春笋的时候 ， 嫩啊 。 猪蹄入冷水锅中煮开 ， 焯去污水 ， 洗净待用 。 笋剥去外壳切大块 ， 放入盐水中煮开 ， 然后继续煮上10分钟左右取出过冷水 ， 将笋滚刀状切小块；热锅入油 ， 小火爆香辅料 ， 加入笋块和猪蹄继续翻炒5分钟；加入花椒、辣椒等所有的辅料 ， 刚能没过材料的水烧开 ， 转入砂锅中焖50分钟左右 ， 再大火收汁即可 。

放飞自我@黄磊微博晒家常菜，引来3万多人点赞，网友：这就是向往的生活
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8、辣烧儿菜
儿菜是四川、重庆一带冬天最常见的蔬菜 ， 儿菜又叫南充菜 ， 娃娃菜或“超生菜” ， 学名“抱子芥” 。 名字非常的有意思 ， 因为粗大的根部上 ， 环绕相抱着一个个翠绿的芽苞 ， 如同无数孩子把当娘的围在中间 ， 一母多子 ， 这也是它叫“儿菜”的来由 。 鲜嫩微苦带着特有的清香味 ， 白水煮 ， 清炒就是最好的吃法 ， 全程大概5分钟 ， 做出来口感爽脆 ， 感兴趣的话可以试试 。 不难看出 ， 黄磊老师真的很喜欢吃辣 ， 除了清炒菠菜之外 ， 几乎都有放辣椒 。
以上就是黄磊老师微博分享的家常美食 ， 家常又不失美味 ， 家人真的是太幸福了 。 有网友直言：看到美食就是向往的生活！


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