[爱电影的林子]掌握六个做菜小窍门，做饭美味，全家都爱！
掌握六个做菜小窍门 ， 做饭美味 ， 全家都爱！
并不是所有人有做菜的天赋 ， 有时候会因为调味品不知道放多少而错过了最佳烹饪时间 。
很多时候做饭很容易：不是咸了就是淡了 。 所以掌握一定的做饭技巧是很重要的 。 下面给大家分享一下做菜六个小窍门 ， 一起看看你都知道多少吧 。
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1.退咸 。 菜汤做咸了 ， 拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟 ， 汤就由咸变淡了 。 或用布包一把米饭放入汤中 ， 也可吸收盐分 。
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2.迟熟 。 快速搅动可以使食物迟熟 。 做调味汁和汤时 ， 用画圆动作搅动 。 而且圆圈越画越大 ， 就是这个道理 。
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3.防油溅 。 油倒进烧红的锅里 ， 如果再放进少许食盐 ， 就不会发生溅油现象 。
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4. 灭油锅火 。 如果油锅起火 ， 应立即盖上锅盖 。 由于和空气隔绝 ， 油火即自行熄灭 ， 如有青菜在旁.放入几片青菜叶 ， 油火也会自行熄灭 。
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5.除焦糊味 。 炸过东西的油经过滤后再滴入几滴柠檬汁 ， 即可除去焦糊味 。 将烧糊了的食物即刻倒入干净的锅里 ， 蒙上一块餐巾 ， 上面再撒些盐 ， 然后在火上烧一会儿 ， 也可除去糊味 。
6. 添加调味品 。 酱油、味精、葱等调味品 ， 都应等食物熟了再加进去 ， 味道会更可口 。
以上做菜的小窍门你学会了吗！并且还很方便！大家可以在家试一试哦？
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