「」3月常给家人喝这13种大补汤，营养好喝不腻，安稳度过整个春天
北京联盟_原题是：3月常给家人喝这13种大补汤 ， 营养好喝不腻 ， 安稳度过整个春天
第一道 ， 玉米红萝卜大骨汤
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原料：玉米棒150克 ， 排骨250克 ， 红萝ト50克生姜、红枣少许
做法
1、玉米棒去外皮 ， 切成段 ， 红萝卜切块 ， 排骨砍成块 ， 生姜切处 ， 红枣洗净 ， 备用 。排骨汆一下去血水 。
2、煲内注入清水 ， 水开后加入姜片、玉米棒、排骨块 ， 用大火煲开 ， 改中火煲40分钟
第二道 ， 鲫鱼豆腐汤
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原料：鲫鱼一条 ， 豆腐400克 ， 料酒5克 ， 葱花姜片各三克 ， 白玉菇、盐少许 ， 食油30克 。
做法
1、鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鱗、腮 ， 回家后洗浄去除鲫鱼腹內的黑膜 ， 然后抹干 ， 用盐和料酒腌制去腥
2.豆腐切成块
3.白玉菇摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用
4.老姜切片 ， 葱白切段 ， 香菜洗浄切断
5.提前用姜片擦一下炒锅防粘 ， 开火将锅烧热后放入适量花生油 ， 下鲫鱼煎至两面金黄
6.加入葱姜
7.倒入约1-1.5升的开水 ， 盖上锅盖大火烧开后继续大火煲10分钟至汤色奶白后转小火煲30分钟
8.30分钟后加入豆腐、白玉菇中小火煲10-15分钟
9.出锅前5分钟 ， 调入1勺盐、1勺白胡椒粉10.出锅后按喜好撤上香莱即可食用
第三道 ， 萝ト牛腩汤
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原料：牛腩、白萝ト、姜、八角、红枣、大葱盐 。
做法
1、牛腩在炖前将整块用水反复浸泡漂洗尽量将血水漂净
2、牛脯直接冷水下锅
3、锅内加水大火烧开将煮出的
4、大火煮约20分钟捞出牛腩用刀切小块
5、将小块牛腩倒入原有的汤中加姜块八角葱断红枣大火煮开转小火炖1个半小时
6、白萝ト切大块加入煮约30分钟加入盐调味即可 。
第四道 ， 冰糖银耳
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原料：银耳30克 ， 红樱桃脯20克 ， 冰糖适量 。
做法
1、将银耳用温水浸泡 ， 待银耳发开后取出 ， 去掉耳根 ， 洗净放入碗中 ， 上笼蒸约10分钟后取出
2、将汤锅洗浄 ， 置微火上 ， 加清水放入冰糖 ， 溶化后 ， 放入樱桃脯 ， 再移置旺火上烧沸 ， 起锅倒入银耳碗内即成 。
特点：红白相间 ， 艳丽多彩 ， 食之甜软适口
功效：银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功 。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑黄褐斑 ， 而成为美容大师常用之物 。
第五道 ， 香菇鸡汤
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原料：整鸡 ， 香菇 ， 红枣 ， 枸杞 ， 姜片 ， 盐 。
做法
1、干香菇30克洗淨 ， 泡入水中至软；鸡腿块200克洗浄备用
2、取鍋 ， 放入枸杞30克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可 。
第六道 ， 排骨萝ト汤
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