「」3月常给家人喝这13种大补汤，营养好喝不腻，安稳度过整个春天( 二 )
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主料：白萝ト、排骨、姜片 ， 八角 ， 葱
做法
①萝ト切成每约三厘米厚片
②排骨飞水 ， 即放入沸水中略煮 ， 而后用冷水冲干净 ， 以便去油去血水
③汤锅装水 ， 将排骨冷水下锅 ， 加姜片八角葱料酒少许 ， 用高压锅煮20分钟④倒入汤锅 ， 把浮沫除去 ， 放萝ト⑤再20分后放盐
7第七道 ， 桂圆红枣银耳汤
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材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法
1、银耳用清水泡发后 ， 剪去蒂部 ， 撕碎成小朵
2、红枣与桂圆用清水泡发后 ， 洗净沥干 。
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中 ， 加入清水 ， 倒入冰糖 。
4、盖上锅盖 ， 大火烧上汽后改小火 ， 压20-25分钟即可
第八道 ， 乳鸽汤
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用料：清补凉汤料一包 ， 乳鸽两只 ， 瘦肉一百二十克 ， 盐、清水各适量
做法：
1、将清补凉各料用清水漂洗 ， 沥干
2、乳鸽焯水洗浄；瘦肉原块洗净
3、瓦煲烧滚清水 ， 下乳鸽、清补涼和瘦肉滚起用小火煲三小时 ， 用盐、调味
第九道 ， 大骨头汤
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1、棒骨处理下 ， 用刀斩开 。
2、清洗棒骨 ， 冷水下锅煮 。放入姜片 ， 胡椒去腥 。煮开五分钟后
3、换清水煮温后再放入棒骨 ， 重新放入姜片 ， 枸杞 ， 红枣 。大火煮开后调小火 。
4、白萝卜 ， 胡萝ト ， 山药 ， 清洗去皮 ， 切成块状
5、一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜调入盐 。
6、装入容器即可 。
第十道 ， 山药鸟鸡汤
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原料：乌鸡一只、山药、红枣、姜片、盐适量
做法
1、乌骨鸡剁小块 ， 放入滚水焯水后捞出备用 。
2、山药去皮 ， 切滚刀块 ， 放入滚水汆烫1分钟后捞出备用 。
老姜去皮切片；姜头去头部切段；枸杞洗浄备用 。
4、将作法1~3的所有食材、水和调味料 ， 放入电子锅内锅 ， 按下「煮饭」键 ， 煮至开关跳起 ， 掀开锅盖捞出姜片、葱段即可 。
第十一道 ， 枸杞甲鱼汤锅
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〔原料〕甲鱼一只约十五两、淮山一两、枸杞五分、红枣十粒、生姜五片 。
做法
1、将甲鱼去内脏洗净切块 ， 再用开水去血水后沥干
2、将上述材料洗浄后 ， 全部放入炖锅内 ， 加入适量水份 ， 以小火慢炖三小时功效 ， 补养肝肾 。
〔禁忌〕消化不良 ， 食欲不振者勿服 。
第十二道 ， 清炖牛尾汤
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原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞
做法
1、萝卜切厚片
2、牛尾洗浄用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水
3、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水
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