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[]不知道炒什么菜？试试这个家常菜式，入门级的菜肴，味道却不简单

不知道炒什么菜？试试这个家常菜式 ， 入门级的菜肴 ， 味道却不简单 。超市里的菜品种多种多样 ， 看的人眼花缭乱的 ， 每次我去超市买菜的时候 ， 看到什么菜都想买 ， 最后收获多多 ， 但是在炒菜的时候却发了愁 ， 这些菜根本不好搭配 ， 到最后也不知道该炒什么菜？不知道炒什么菜？试试这个家常菜式 ， 入门级的菜肴 ， 味道却不简单 。这个家常菜式是韭黄炒鸡蛋 ， 韭黄是春季的应季菜 ， 而且韭黄炒鸡蛋有一种独特的辛香味 ， 做法也是入门级的 ， 快来跟小美一起学学吧！韭黄炒鸡蛋
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By 奇缘shirley
配料：
韭黄 一把、鸡蛋 3个、葱段 少许、酱油 1勺、食盐 2克
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材
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2.韭黄清洗干净 ， 切成4厘米左右的段
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3.鸡蛋打入碗中 ， 加入少量水 ， 打散， 锅烧热 ， 下入食用油,倒入鸡蛋液
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4.定型后用铲子划开成小块 ， 盛出备用
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5.锅中倒入食用油 ， 下葱段爆香
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6.下入韭黄翻炒
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7.翻炒到韭黄变软后下入炒好的鸡蛋翻炒
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8.加入一勺生抽调味
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9.出锅前放入2克食盐 ， 翻炒均匀即可
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烹饪小贴士：
1.韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭” ， 俗称“韭菜白” ， 为韭菜经软化栽培变黄的产品 。韭菜隔绝光线 ， 完全在黑暗中生长 ， 因无阳光供给 ， 不能产生光合作用 ， 合成叶绿素 ， 就会变成黄色 ， 称之为“韭黄” 。2.买来的韭黄不易保存 ， 如果一次用不完 ， 可以用带帮的大白菜叶子把它们包住捆好 ， 不要沾水放在阴凉处 。3.一般人群均可食用 。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群 。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食 。
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