『』胡萝卜和它天生一对，配米饭太过瘾了，五分钟就出锅，太香了！
胡萝卜和它天生一对 ， 配米饭太过瘾了 ， 五分钟就出锅 ， 太香了！宅在家总要给自己换着花样吃 ， 今天把家里囤的鸭腿和胡萝卜一起做道玉米胡萝卜炒鸭肉丁 。上一次去超市买了一堆菜 ， 今天不想出门 ， 把冰箱里的食材打扫打扫 。一个人做饭不想太复杂 ， 把剩的胡萝卜和鸭腿玉米粒炒一炒 ， 没想到配米饭这么好吃 ， 制作简单营养丰富 。胡萝卜可以说是家里常备的菜了 ， 不管是生吃、炒菜或者做馅儿都可以 ， 富含丰富的胡萝卜素 ， 多吃对眼睛也很好 。我今天用的鸭肉 ， 如果家里没有鸭腿肉 ， 用鸡肉或者猪肉替代也都可以的哦 。玉米胡萝卜炒鸭肉丁
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By 简单7700
配料：
鸭腿肉 100克、玉米 半根、胡萝卜 半根、花生油 适量、精盐 适量、鸡粉 适量、辣酱 适量
烹饪步骤：
1.鸭腿肉切成小丁 。
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2.胡萝卜和玉米洗净切成小丁 。
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3.锅烧热下入油 ， 下入鸭腿肉丁翻炒 。加盐和鸡粉翻炒至其变色后再稍炒一分钟 。
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【『』胡萝卜和它天生一对，配米饭太过瘾了，五分钟就出锅，太香了！】4.下入胡萝卜丁翻炒
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5.下入玉米翻炒 ， 加盐和鸡粉 ， 淋少许水翻炒
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6.我还加了一勺XO辣酱 ， 让其味道更富 。
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7.煮至汤汁微干即可出锅 。
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8.开吃 。
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烹饪小贴士：
胡萝卜选购技巧1、胡萝卜的外表：大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等 。挑选时要主要挑外表光滑 ， 没有伤痕的 。2、胡萝卜的大小：其实胡萝卜在挑选的时候 ， 不要挑选太过大的 。也不要挑选一看就是没成熟的 ， 中等偏小的就是可以的了 。3、胡萝卜的外型：有的是上下一边粗的圆柱 。而有的是尖尖头的 。建议大家挑选一些圆柱的 ， 感觉会稍甜 。如果不喜欢圆柱的 ， 也可以试试尖尖的 。4、胡萝卜的颜色：多数都是橘黄色的外皮颜色 。大家挑选的时候挑选 ， 颜色很自然的橘黄色 。5、胡萝卜的新鲜：胡萝卜都是有叶子连在一起的 。大家挑选的时候看看叶子 ， 如果是翠绿的那么很新鲜了 。
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