「」家人最爱的早餐，酥香掉渣，比葱油饼吃着都香，一周吃3次只觉少
家人最爱的早餐 ， 酥香掉渣 ， 比葱油饼吃着都香 ， 一周吃3次只觉少 。前段时间特别流行吃梅菜饼 ， 每次带着孩子出去逛街 ， 看到梅菜饼 ， 我和孩子都要一人来一个 。最近卖梅菜饼的小店都没有正常营业 ， 孩子说想吃梅菜饼 ， 其实我也早就馋了 。上个星期去菜市场 ， 看到有梅干菜 ， 赶紧买了一捆 ， 回到家就研究梅菜饼的做法 。自己做梅菜饼比外面买来的更健康 ， 而且可以根据自己的口味调整肉末和梅干菜碎的比例 ， 做出自己喜欢的味道 。梅菜饼搭配小米粥或者豆浆 ， 做早餐再合适不过了 。这一个星期我做了3回 ， 家人还都吃不够 ， 说比葱油饼还好吃 。下面小编就把做法分享给大家 ， 喜欢的快快学起来吧 。梅干菜烧饼（烤箱版）
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By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）
配料：
面粉 300克、水 175克、梅菜 50克、猪肉 300克、小葱 10克、白砂糖 15克、生抽 10克、芝麻油 15克、芝麻 适量、玉米油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料和份量 ， 家里没有普通面粉 ， 顺手拿了低筋面粉
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2.梅干菜泡水反复清洗到水不带颜色
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3.面粉 ， 水放入面包机 ， 启动和面功能十分钟
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4.猪肉洗净后去皮切成片
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5.把猪肉放到绞肉碗里 ， 不要超过最大刻度线
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6.装上绞肉机的电机头
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7.用绞肉机的快速档位搅打几十秒 ， 检查猪肉绞碎程度
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【「」家人最爱的早餐，酥香掉渣，比葱油饼吃着都香，一周吃3次只觉少】8.绞好的猪肉加入适量的盐
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9.面团和好以后醒发30分钟（南方的冬季温度太低可以用发酵功能）
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10.梅干菜切碎备用
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