「」家人最爱的早餐，酥香掉渣，比葱油饼吃着都香，一周吃3次只觉少( 二 )
11.猪肉里加入梅干菜 ， 白砂糖 ， 香葱 ， 生抽 ， 芝麻油
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12.所有的食材混合均匀放一边备用
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13.醒发好的面团取出 ， 平均分成9个
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14.取一个面团擀成薄片
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15.在面团上放上适量的梅干菜肉馅
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16.像包包子那样逆时针把面皮包起来 ， 收口处捏紧
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17.烧饼面团收口朝下
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18.用擀面杖把烧饼面团擀薄
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19.在烧饼上撒上适量的白芝麻 ， 刷一层薄薄的玉米油
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20.烧饼摆到尺寸合适的烤盘上
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21.烧饼放入预热好的烤箱中下层 ， 上下火200度烤14分钟
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22.烧饼烤到中途取出 ， 借助工具翻面继续烤
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23.烤熟后的烧饼趁热吃 ， 很香
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24.烧饼有些热气 ， 搭配茶水可以解腻
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烹饪小贴士：
1. 想要梅干菜泡得更软 ， 先烧一锅开水 ， 关火 ， 把梅干菜放进去 ， 盖上锅盖 ， 焖半个小时 ， 拿出来晾温 ， 再用清水淘洗3遍 ， 就可以了 。2. 做梅干菜饼的猪肉一定要是肥瘦肉 ， 不能是纯瘦肉 ， 因为梅干菜特别吸油 ， 纯瘦肉做出来的饼口感特别柴 。3. 如果家里没有绞肉机 ， 手剁肉馅一定要到肉泥的程度 ， 有粘性 ， 这样能够和梅干菜充分融合 ， 肉的油脂完全吸收进梅干菜里 ， 味道香 。4. 家里没有烤箱的 ， 可以用平底锅或者饼铛 ， 锅底抹上薄薄的一层油即可 。
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