『美食』馒头吃腻了？教你做红糖馒头，简单几步就能做出更好吃的红糖馒头
最近跟爸妈打电话的时候听说过过去有这么一种美食 ， 它是用白面和红糖做成的馒头却不是“夹心”的那种 ， 它做法虽然简单但是味道比普通的白面馒头不知道好吃多少倍 ， 这就是传说中的红糖馒头了 。
正好最近闲得发慌 ， 不如在家里面做上一顿美味可口的红糖馒头打发一下时间 ， 顺便犒劳一下自己的胃了 。
今天为大家分享的美食就是红糖馒头了 ， 虽然做法简单 ， 但是经过这么一尝 ， 还真的挺好吃的 ， 不信的话大家自己也在家里面做一下尝尝 。馒头吃腻了？教你做红糖馒头 ， 简单几步就能做出更好吃的红糖馒头 。
文章图片
文章图片
第一步：取红糖提前用清水给融化开 ， 准备面粉 ， 酵母 。
第二步：将面粉和酵母粉倒入盆里面搅拌均匀 ， 紧接着将红糖水倒入面粉当中继续搅拌成絮状 ， 双手将面揉成光滑不沾手的面团形状 ， 盖上一层保鲜膜 ， 将面团放到温暖的地方醒发到原本两倍大小 。
文章图片
文章图片
提示：这里教大家一个和面的小技巧 ， 大家最好少量多次的往面里面加水 ， 如果是发面的话最好用35度左右的水和面 ， 用手指试一下水温温暖不烫手说明水温是正好的 。
第三步：面团醒发到原本两倍大小之后将面团放到面板上面揉搓十分钟左右 ， 将面团里面的气泡全部揉搓来之后搓成长条的形状 ， 然后用切面刀切成大小一致的小剂子形状 ， 将它们揉搓成馒头的形状备用 。
文章图片
文章图片
提示：大家想要将馒头做好吃 ， 除了将面团里面的空气全部排出去之外 ， 揉面的时间也要够 ， 这样做出来的馒头吃起来会非常有嚼劲 ， 口感也是最好的 。
第四步：蒸锅刷洗干净 ， 在笼屉的里面垫上一层笼屉布 ， 把馒头生胚一个个的放入笼屉布上面盖上锅盖 ， 先不要开火 ， 让馒头在蒸锅当中二次醒发30分钟左右 。
提示；二次醒发为了让馒头更松软 ， 不塌陷 。
文章图片
文章图片
第五步：时间到了之后大家在蒸锅当中加水 ， 大火将水烧开之后让馒头在锅里面蒸15分钟关火 ， 这个时候我们不要揭开锅盖 ， 让馒头在蒸锅里面继续焖5分钟左右 ， 这样一份美味可口的红糖馒头才会做好 。
【『美食』馒头吃腻了？教你做红糖馒头，简单几步就能做出更好吃的红糖馒头】以上就是今天为大家分享的红糖馒头的具体做法了 ， 做法和我们做普通的白面馒头没有什么区别 ， 但是做出来的红糖馒头味道会比白面馒头更好吃 ， 就算是没有其它的菜也可以吃上好几个 ， 大家如果感兴趣的话自己在家里面做一回就知道了 。
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- 『』糖尿病人吃馒头，容易升血糖？蒸馒头时学会几招，放心吃
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- ■面粉别只蒸白馒头，教你新做法，好看又好吃，外面买不到
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法