：14种食物放冰箱更容易坏，看完后99%的人都去清理了！( 二 )
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如果你找到一罐1000年前的蜂蜜 ， 你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜 ， 蜂蜜天生具有保鲜能力 。如果把蜂蜜放进冰箱 ， 会 加速其糖分结晶的速度 ， 从而变得几乎像生面团一样 ， 很难舀出来 。
10.咖啡
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不论是咖啡粉 ， 还是咖啡豆 ， 都不宜放入冰箱 。它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵 ， 所以如果把咖啡放进冰箱 ， 咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去 ， 而且没法恢复到它原来的味道 。
11.洋葱
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洋葱在冰箱里放太久会 变软 ， 甚至会 发霉 。如果洋葱已经切开 ， 那么无论你已经把它裹得多么严实 ， 洋葱的水分都会流失 。并且 ， 切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味 。
12.土豆
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一般情况下 ， 低温会把土豆里的淀粉分解 ， 因而 ， 把土豆放入冰箱 ， 会让你尝到甜的或沙砾状的土豆（淀粉是葡萄糖的高聚体 ， 可分解为麦芽糖和葡萄糖） 。这样 ， 不论你拿它做什么菜式 ， 都不会好吃 。
13.鱼
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冰箱中的鱼不宜存放太久 ， 家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃ ， 最佳冰箱也只能达到-20℃ ， 而水产品 ， 尤其是鱼类 ， 在贮藏温度未达到-30℃以下时 ， 鱼体组织就会发生脱水或其它变化 ， 如鲫鱼长时间冷藏 ， 就容易出现 鱼体酸败 ， 肉质发生变化 ， 不可食用 。最好 ， 现买现食！
14.蒜
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蒜头在冰箱里很容易变质、发霉 ， 变得像橡胶那样软 。更糟糕的是 ， 即便是变坏了 ， 蒜头的外表还是没啥变化 。只有当你切开的时候才知道坏了没有 。
忌放在一起的食物
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-黄瓜与西红柿忌放在一起-
黄瓜忌乙烯 ， 而西红柿含有乙烯 ， 两者放在一起会使黄瓜变质腐烂 。
-面包与饼干忌放在一起-
饼干干燥 ， 也无水分 ， 而面包的水分较多 ， 两者放在一起 ， 饼干会变软而失去香脆 ， 面包则会变硬难吃 。
-米与水果忌放在一起-
米易发热 ， 水果受热则容易蒸发水分而干枯 ， 而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫 。
-鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起-
蛋壳上有许多小气孔 ， 生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内 ， 加速鲜蛋的变质 ， 时间稍长 ， 蛋就会发臭 。
-蔬菜和水果忌放在一起-
蔬菜和水果同放在一起 ， 容易变质并“传染” 。
冰箱使用时的七大禁忌
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内
2、存放食物不宜过满、过紧 ， 要留有空隙 。
这样有利于冷空气的对流 ， 减轻机组负荷 ， 延长使用寿命 ， 节省电量 。
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